文、圖 | 葉曉文

離開平坦的石屎路，我開始踏上左方的無名小徑。雨後土壤稍微鬆散，幸好最陡斜處有幼繩輔助。上攀約二十分鐘，推開重重高草與灌木，一陣山風吹過，視線開揚了，大欖涌水塘水塘的怡人美景頓入眼簾。俯瞰有「千島湖」美稱的大欖涌水塘，淡水中的小島星羅棋布，翠玉生輝，惹人垂愛。

在高處拍攝休息後，打算沿路下降到水塘邊緣，突然被前方長滿黃色小果的樹木吸引。我止住步伐，踮起腳尖，伸手一抓，是成熟的山油柑哩。

山油柑屬喬木，樹高5-15米。樹皮灰白色至灰黃色，平滑，當年生枝通常中空。葉有時呈略不整齊對生，小葉片橢圓形至長圓形，長7-18 x 3.5-7釐米。花兩性，淡黃白色，徑1.2-1.5釐米；花瓣狹橢圓形，盛花時花瓣向背面反卷且略下垂，子房被毛，極少無毛。果序下垂，果淡黃色，半透明，近圓球形而略有棱角，徑1-1.5釐米，頂部平坦，中央微凹陷，有4條淺溝紋，富含水分，味清甜；種子倒卵形，種皮褐黑色。

山油柑於香港山野間常見，多生於低海拔的山坡，是本地原生芸香科樹木，葉子光亮呈深綠色，五月開白色小花，秋天結小果。

山油柑的花形細小卻易認漂亮，初夏時，在豐滿濃綠的樹葉間盛放；那狹長花瓣伴以向外伸展的雄蕊，如銳角的星星，或片片飄香的雪花。

是的，芸香科植物多帶香，果也通常無毒可食，不少品種常被栽培作經濟作物(如香柚、橙、黃皮、檸檬等)。山油柑果實嗅起來也有清新的柑桔味，而且結子很多，成熟時為淡黃色，半透明，微甜可食，據說能健胃助消化，故又有個美麗名字叫「降真香」，實屬天降的果物。

它是本地野生雀鳥及其他野生動物所依靠的食糧。忽然我也想起家中飼養的小鸚鵡，試留一顆給牠吧；回家放到牠嘴邊揚一揚、引誘著，兩秒後「呱」一聲便給搶去了，真狼胎唷！

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