雪雪雪～夏天冇雪櫃真係唔得呀！雖然雪櫃可以延長食物保質期，但有啲食物其實比較適合「出櫃」，無論營養成份或口感都能夠保存得更完整！

1. 蜂蜜

有人會將開封後的蜂蜜放雪櫃以延長保存期限。不過其實蜂蜜存放於一般室溫是不會變質的，只要每次把蓋子密封就可以。新鮮的蜂蜜會隨著放置時間形成結晶，而冷藏可能加快結晶速度，蜂蜜的顏色和味道會逐漸改變。雖然仍可食用，但口感多少會受到影響。

2. 瓜類

保存青瓜的最合適溫度在攝氏10至12度之間，如果將青瓜放在雪櫃，三天就足以凍傷其表皮，令青瓜不夠脆口。南瓜亦不宜長時間存於低溫，放在乾燥陰涼通風處保存期最長；哈密瓜放在室溫中可保持最佳風味，當中的抗氧化成分也不容易被破壞。

3. 牛油果

牛油果外皮呈黑色才算熟透，如果表皮仍是綠色就放入雪櫃，牛油果會因為低溫寒害而停留於未熟狀態，口感會變差，而且較容易腐爛。

仲有3種食物亦適合「出櫃」，也許你平日都沒有注意到！

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