消委會指，山崎的腸仔包鈉含量最高。圖：星島

【橙訊】消委會今日公布，食安中心於今年2月至3月從麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店搜集了10種共80個非預先包裝麵包樣本及20個獲豁免標示營養標籤的預先包裝方包樣本進行化驗。結果發現，「山崎麵包」的腸仔包鈉含量最高，每100克含640毫克鈉；至於著名茶餐廳「翠河」，其菠蘿包則屬於低鈉水平，每100克不逾120毫克鈉。

是次樣本種類包括白方包(有皮)、麥方包(有皮)、牛角酥、提子麥包、甜餐包、芝麻包、菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包及腸仔包，同時亦在今年5月從麵包店、超級市場及便利店搜集了10個附有營養標籤的預先包裝方包樣本。

消委會指，10個白方包樣本和10個腸仔包樣本平均每100克含420毫克鈉；而10個麥方包樣本和10個牛角酥樣本平均每100克含400毫克鈉；4種樣本的平均鈉含量均超過整體平均水平(每100克含300毫克鈉)。

腸仔包鈉含量最高的樣本來自「山崎麵包」，每100克含640毫克鈉，達到「高鈉」水平，為是次測試中鈉含量最高的樣本；鈉含量最低的腸仔包樣本來自「櫻桃麵飽西餅」，每100克含220毫克鈉，最高較最低高出接近2倍。白方包鈉含量最高的樣本來自「櫻桃麵飽西餅」，每100克含500毫克鈉，最低的樣本來自「車厘哥夫餅店」，每100克含310毫克鈉，最高比最低高出61%。

17個樣本達到「低鈉」食物水平(每100克食物含不超過120毫克鈉)，包括來自「新鳳凰餅店」、「喜利餅店」、「佳記餐廳」、「櫻島麵包餅店」、「快甜美麵包西餅」的5個提子麥包；來自「安樂麵飽公司」、「貝嘉餅屋」、「麵包城」、「東京麵包餅食」、「新龍珠餅店」、「豆豆麵包西餅」的6個甜餐包；來自「金華冰廳」、「永興冰室」、「佳記餐廳」、「太子餅店」、「翠河餐廳」的5個菠蘿包及來自「金華冰廳」的雞尾包；當中以來自「新鳳凰餅店」的提子麥包和來自「安樂麵飽公司」的甜餐包鈉含量最低，每100克含21毫克鈉。

責編：李仕奇