周星馳導演的新片《美人魚》，正全城熱映。相信看過電影的人，一定不會忘記片中的重要一幕，亦是男女主角感情真正萌芽的一刻：美人魚姍姍帶闊少劉軒在路邊攤吃燒雞，一頓大吃之後，劉軒留下了動情的眼淚。全因美味的燒雞讓他想起了自己童年吃雞髀的滋味。

據說拍攝這場吃燒雞的戲時，劇組一共消耗了40多隻燒雞。讓人魚姍姍念念不忘、逢人便介紹的燒雞，到底有多美味？這三間招牌菜為「燒雞」的食店，一定答到你！

1.金源小館

地址：灣仔大王東街3號地下

電話：2529 3806

營業時間11:00-23:00

招牌菜之一的「山東燒雞」，向來是人氣之選。雞肉大部分都已經去骨，嫩滑有油香，給了一個好味的基礎。不過醬汁才是這道燒雞的特色和精髓，精心調製，鹹鮮甜適宜。再加大量生蒜，爽口過癮，香辣淋漓，愛蒜之人不可錯過。

2.阿純山東餃子

地址：太子荔枝角道60號地舖

電話：2789 9611

營業時間：11:00-23:00(逢星期三休息)

還是「山東燒雞」，勝在雞肉清爽多汁，肥瘦適宜，雞皮微微焦酥，很香。配上豉油醬汁，簡單好味。底部加青瓜絲，混合吃可以解膩。

3.JAR Just-a-Restaurant

地址：中環擺花街8號2樓

電話：2543 8000

營業時間：12:00-15:00; 18:00-23:00(星期日休息)

西班牙菜的燒雞亦不輸中國菜。肉汁非常多，齒頰留香，外脆裡嫩，一點不擔心口感會覺得「柴」。西班牙式燒雞注重燒烤之前醃的步驟。塗抹了香草和其他香料，異香十足。配菜雖只是普通的薯條和粟米，但廚師也沒有敷衍，趁熱吃又脆亦香甜，佐菜一流。