文：豪

日本便利店的食物出名快靚正，無論是甜品、飯團抑或便當，是不少人醫肚的選擇，不過若告訴你，大家一直食用的便利店食物，其實很大部分都是用上「假雞蛋」，落鑊後會變成「冒氣泡的鼻涕」的話，大家會有何感受？

Twitter@coco_tsw截圖

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日前揭發便利店使用「假雞蛋」的是Twitter用戶coco_tsw，她上載的圖片可見有一盒通粉，把通粉裏頭的蛋黃和真正的蛋黃放在鑊上加熱，比較加熱後的情況，發現來自通粉的雞蛋不像正常雞蛋般，加熱後會變硬，反而是融成一團，並且冒出氣泡。網民紛紛留言表示難以置信，有人直言說似「冒氣泡的鼻涕」。

Twitter@coco_tsw截圖

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到底這個「假雞蛋」是如何煉成？食用上對人是否有害呢？生產這些假雞蛋的公司Kewpie原來在官網上有詳細介紹「假雞蛋」的來歷。公司表示這些「蛋」是日本本地製造的「液體蛋」，成分有糊精、葡萄糖漿、植物油、明膠、鹽、瓊脂、蛋清蛋白、海藻糖、類胡蘿蔔素色素等。

Kwepie官網截圖

有網民了解過後表示會繼續安心食用「假雞蛋」，亦有網民仍然接受不了。

責編：林偉德