文：豪

日本料理講究刀功，加上日本人對美的要求，精緻的日本菜往往就是藝術品。日本有網民刀功技巧鬼斧神工，花少少時間便能夠把蔬菜切成藝術品。

日本Twitter用戶@oiri_kitchen在Twitter上載了一些影片，片中他用一把蔬果刀，把一根普通的青瓜切成富有藝術感的青瓜片。除了青瓜，他亦可以在冬菇面上雕刻，要把蘋果、蔥頭、南瓜等雕成獨定形狀亦毫無難度。

據日本傳媒透露，其實這名網民只是年僅23歲，他表示他使用的是大阪公司的Jikko刀具。現時@oiri_kitchen有近4000名Twitter跟隨者。他表示自己亦很喜愛下廚，希望通過自己拍下的影片和相片，向世界宣揚日本文化美麗一面的信息。

圖片來源：Twitter@oiri_kitchen

責編：林偉德