《天皇的御廚》是日本TBS電視台建台60周年的台慶劇，改編自杉森久英的同名小說。該劇講述大正和昭和時期擔任宮內省大膳僚廚師長秋山德藏富有傳奇色彩的一生，是一位匠人追求夢想的故事。

緣起，是一群人的匠心

這部劇的制作班底幾乎由《仁醫》原劇組組成，這個曾經鑄就輝煌的團隊，如今依舊將其「匠心」貫徹到底。據悉制作組為了重現大正時期的日本風貌，專程前往保留至今的古老城鎮取景。

主演佐藤健更是放下劍心的「屠刀」，拿起菜刀，在開機前認真學習了一段時間廚藝。另外，在劇情節奏的處理上，編劇選擇將秋山波瀾壯闊的一生濃縮成12集精品劇集，可謂集集出彩。優秀的班底，用心的制作，造就了這部人物傳奇。

炸豬排，開啟新的人生

秋山的人生漫長且傳奇，它的人生被一個炸肉排切割成鮮明的兩部分。前半部分極其短暫，那是少年時期的他，好奇心旺盛，什麼都想要嘗試，又很快就放棄，總是游手好閑，被同村的人叫作「廢物」，讓父母頭疼不已。一日，他奉岳父之命去鯖江連隊送貨，被廚房裡飄出來的香氣吸引，那間廚房裡竟擺滿了他沒見過的食材。在人生第一次品嘗了炸肉排以後，他找到了自己的人生理想。於是命運的齒輪轉動了起來，他踏上了成為料理人的旅程。誰說年輕時勤換工作是壞事呢，不都嘗試一下怎麼知道哪件事最適合自己？

料理，是最狂熱的真心

秋山樹立了成為料理人的夢想後，只身來到東京學藝，他的上司宇佐美主廚，便是他職業生涯上的啟蒙之人。宇佐美主廚為人一絲不苟，對待下屬也十分嚴厲，人生信條是「用真心去料理食物」。他發現了秋山的天賦，加以訓練，才讓秋山這個底層洗碗工有了實現夢想的機會。是他教會了秋山料理需要用真心才能烹飪出美味，如果一個人的心壞了，就做不出真正的美食。

宇佐美的匠心對秋山的料理人生影響深遠，在他每一次誤入歧途時對其當頭棒喝，引導他走回正途。沒有這份真心與熱忱，秋山會成為一個出色的御廚嗎？

兄長，是成就夢想的推動力

這是一部男主角與兄長的互動比和女主角互動還多的劇，所以兄長一詞頗為重要。

在日本大正時期，肺結核是不治之症，兄長罹患此病後，不得已放棄夢想，回家調養。在兄長眼裡，弟弟能夠擁有健康，他羨慕不已。

兄長幫助弟弟完成夢想，激勵他努力拼搏，也是希望弟弟能帶著自己未完成的夢想，一起綻放。

全劇最虐的橋段莫過於秋山忙完國宴，兄長也含淚離去，兄弟陰陽兩隔。不知那時，弟弟是否成為了哥哥的驕傲呢？

妻子，是最動人的奇跡

關於秋山的妻子俊子，她並不是《仁醫》裡橘咲那樣超越時代的女性，她依然具有明治時期女性的保守和沉靜。

她也是秋山追夢的推動力之一，是她的自我犧牲和無私奉獻，成就了秋山的人生；是她用警醒的鈴鐺，告誡秋山控制情緒的重要性。秋山和俊子之間的愛情，是一場奇跡。

陰差陽錯的開始，磕磕絆絆的經營，妻子含淚休夫，幾年後再次重逢，發現對方依舊是自己眼中的最美。這對夫妻之間保留了日式愛情最含蓄委婉的姿態。但是這一次，「我愛你」並不是「今晚的月色真美」，也不是秋山在信裡寫給俊子的Je t'aime，而是「吃吧，今天、明天、大後天，我都會活得比你久。」