【橙訊】踏入春季，Fortnums & MASON誘人的蜂蜜系列現已登陸香港。蜂蜜含豐富的抗氧化劑及營養成分，不但是天然的甜品，更是不可缺少的食療之一。

「法國薰衣草蜂蜜」($198) 採自法國普羅旺斯區凡圖山上的薰衣草，蜜蜂在山上採蜜後被製成這款備受追捧的蜂蜜。

「威爾士原塊蜂蜜」($338)的特點是容易自然結晶，帶柔和的果香。小巧的蜂巢的口感鬆脆，適合搭配抹上無鹽牛油的酸種麵包。

「麥盧卡蜂蜜」(300+ MGO：$698；500+ MGO：$998)呈淡黃色，口感略帶鬆脆，具健康的抗菌特性，適合與新鮮出爐的麵包或乳酪一同享用。

呈琥珀色的「葡萄牙野生薰衣草蜂蜜」($148)屬中等甜度，帶有淡淡的花香及回甘果味。

「蜂蜜小熊」($158) 的造型帶點可愛感，盛載金光閃閃的甜美蜂蜜，是小朋友的最愛之選。

「蘇格蘭石楠花蜂蜜」($148)來自珀斯郡沼澤地養蜂箱的蘇格蘭石楠花蜂蜜，採集難度極高。

除了以上產品，大家可以考慮入門版的送禮套裝「精選蜂蜜禮盒」($828)。大家可以自製禮盒內容，挑選不同蜂蜜或餅乾組合。

「蜂蜜盛宴禮物籃」($3,388) 能品嚐來自全球的美味蜂蜜，如蘇格蘭石楠花蜂蜜、班伯里青檸花蜂蜜和贊比亞森林蜂蜜，另附有雙層鍍銀蜂蜜棒。禮物籃内有威爾士原塊蜂蜜、開心果和凝塊奶油及皮卡迪利檸檬凝乳餅乾等甜品。再細細品嚐一杯洋甘菊花粉茶或大吉嶺散葉茶，更能放鬆心情。

鍾情烘焙食品的人士，建議可以試試這款限量供應的「蜂蜜蛋糕」，享受下午茶的樂趣。蛋糕口感輕盈，帶有微焦的蜂蜜、檸檬及堅果香氣。每一層均埋藏了細膩芬芳的蜂蜜，並以鮮奶油覆蓋蛋糕表面，簡約迷人。

圖：Fortnums & MASON