【橙訊】原於尖沙咀馬哥孛羅酒店分店的「夜上海」滬菜食府，最近移師到近期人氣熱點K11 Musea。餐廳自開業20多年以來，總共獲得《米芝蓮指南》頒發13粒米芝蓮星，口碑有保證。

圖：夜上海

新店樓高兩層，合共5,500呎，食客可在上層的戶外平台區域將西九龍和維多利亞港的景致盡收眼底。而下層設有典雅的絲絨卡座、經典圓桌及貴賓包廂，裝潢上處處顯露出奢華之美。

圖：夜上海

為慶祝新店開張，首次推出升級版點心餐單。「八寶辣醬年糕」(港幣$220)，餐廳以傳統的八寶為靈感，將自家秘製醬汁與年糕及八寶菜結合。年糕吸收醬汁精華，馬蹄爽口。

圖：夜上海

「紅燒原條牛肋條」(港幣$340)特地選用上佳牛肋排，肉質軟嫩。面層澆上秘製紅燒汁，配以蔥花、辣椒粒和芝麻作調味，特別惹味。

圖：夜上海

講究刀法的河鮮菜式「龍鬚魚絲」(港幣$320)，主廚以純熟刀功將魚切成薄絲，以高溫翻炒帶出魚肉鮮香。

圖：夜上海

「鱈魚蒸肉墩」(港幣$220)源於香港傳統美食「蒸肉餅」，將鱈魚加入肉餅之中，肉汁充滿鱈魚的鹹香。

圖：夜上海

涼菜頭盤「牛油果素鴨卷」(港幣$80)，以自製腐皮包裹着牛油果，製成一口小卷的設計，味道獨特開胃。

圖：夜上海

另一冷盤「香蔥雞髀菇」(港幣$65)，餐廳以自製蔥油及青蔥汁醃製脆滑雞髀菇，口感滑溜，味道濃郁。

圖：夜上海

「夜上海」
地址：香港尖沙咀K11 Musea 七樓702

責編：Emma