【橙訊】第35屆香港書展正在如火如荼進行中，今屆書展以「飲食文化．未來生活」為年度主題，於場內場外將舉辦超過620項文化活動，涵蓋世界各地知名作家的講座、新書推介會及多元文化活動。

7月17日下午，世界視窗講座系列「我手寫我口：時空穿梭四百年看中外廣東話書寫作品」講座於會議室S426-427室舉辦，講者是《我手寫我口：中外人士廣東話書寫（1535-1935）》的兩位作者李燕萍及片岡新。本書為二人繼《港式日語：香港日文大搜查，懷舊、日常、新興300例！》後最新作品，研究廣東話在中外作品中的運用，蒐集六十部書寫廣東話的作品，帶大家跨越四百年歷史文化。講座內容選取新書中的有趣例子，以二人一貫的輕鬆對答展開，並加入不少互動環節，參與者聽得津津有味，現場氣氛輕鬆愉快。

二人一個是教外國人廣東話的香港人（李燕萍）、一個是在香港教中文語法的日本人（片岡新）。因為他們都對研究廣東話有興趣，所以先用了20年研究外國人用廣東話書寫的作品，近年又繼續研究中國人用廣東話書寫的作品。講座內容共分三部分，一部分是中國人書寫的作品，一部分是中國人書寫（中外交流）的作品，最後一部分則是外國人書寫的作品。兩位講者將它們變成「三架電梯」，還配以可愛的動畫效果，讓觀眾仿若搭乘電梯，在不同作品中穿梭。

李燕萍及片岡新以廣東話特色「睇真啲」串連全程，第一部分率先盤點了明朝廣東地方志《廣東通志初稿》、清朝廣東百科全書《廣東新語》、清末外國官員學習廣東話教材《粵音指南》、《廣東白話報》中的廣東話，當中夾雜對不少廣東話淵源的講解，比如「打邊爐」原為「打便爐」，「便爐」是用魚、肉、蜆、菜等食材煮的羹，是在1561年的《廣東通志》中，才把「便爐」改成「邊爐」。到了清朝，吃火鍋被稱為「打邊爐」，而這個說法，則被廣東人一直沿用至今。

二人也會舉身邊的例子來解釋廣東話俗語，比如講解到「大頭蝦」時，李燕萍笑言總說自己的先生片岡新是「大頭蝦」，因為他經常看書看到忘記萬物，錢包不見了也留意不到。講座每部分都設置一個可以通過掃描QR Code參與的互動題目，提交後，觀眾的答案會顯示在PPT上，充滿互動性。

談及「民初民間流行的語言遊戲」時，兩位講者還準備了三道謎題，不妨來猜猜圖片中講的是甚麼物件？

「二號電梯」中，中國人書寫（中外交流篇）也有不少有趣內容：《紅毛番話貿易須知》講解清朝早期商用英語學習之法，簡單來說就是中國人如何通過廣東話注音學外語，類似今時今日的空耳。廣東番話將英文「one」注音為「溫」，而「唔做得」的廣東番外則成了「哪堅都（no can do）」，相當於英語cannot do。李燕萍更表示，沿用舊時注音，她母親至今都會把芝士讀作「癡士」。

到了外國人書寫的「三號電梯」，首位來華英國傳教士馬禮遜Robert Morrison的《廣東話土話字彙》是最為濃墨重彩介紹的作品，這也是第一本由外國人編寫的英粵雙向辭典。為方便傳教，傳教士們除了廣東話，還積極學習客家話、潮州話，並把在西方世界頗有影響力的英文著作翻譯成廣東話漢字版，《辜蘇歷程》便是20世紀初《魯賓遜漂流記》的廣東話版。

大家看到滿書的拼音或許會有些疑惑，兩位作者表示，以前識字的人不多，故以拼音取而代之，大家可以此了解故事內容。但隨著受教育水平的提升，這樣的拼音書，包括方言聖經，都逐漸衰落了。

廣東人「我手寫我口」的傳統源遠流長，但鮮有人知，事實上，中國人早在16世紀就已經開始以廣東話著述，外國人在19世紀來到廣東後，亦開始用廣東話寫作。《我手寫我口：中外人士廣東話書寫（1535-1935）》如時光之舟，載讀者溯流明清至民國，品讀1535-1935年間六十部中外人士書寫廣東話的作品。這些作品涵蓋辭書、文學、商貿、宗教、語言、生活等多個領域，生動勾勒出昔日廣東社會的語言特色、生活圖景與文化肌理，更讓人窺見東西方語言文化交融時迸發的絢爛火花。如果聽完講座仍覺不過癮，不妨細細閱讀二人精心寫就的這本著作。

兩位講者為讀者簽書

圖：橙新聞