【橙訊】韓國人氣辣炒年糕品牌Young Dabang（青年大邦）正式進駐沙田新城市廣場！店舖以35cm超長年糕為主打，口感似在品嚐煙韌的拉麵，非常特別。此外，還有多種美食可供選擇，包括芝士炸雞年糕鍋、章魚年糕鍋和麻辣年糕鍋等，深受年輕人喜愛。如果喜歡韓式料理絕對值得一試！

青年大邦 （Young Dabang）首間香港分店將於6月30日，在沙田新城市廣場正式開幕。

必試35cm超長年糕鍋

青年大邦的招牌菜式必定是可自由搭配的年糕鍋（兩人份由港幣248元起），當中以煙韌彈牙的35cm超長年糕為主打，包括：炸雞芝士瀑布年糕鍋（港幣258元），炸雞外皮金黃酥脆， 內裡嫩滑多汁，芝士更會如瀑布般傾瀉而岀；酥炸魷魚皇年糕鍋（港幣268元），鹹香煙韌的年糕配上酥脆的炸魷魚皇；麻辣年糕鍋（港幣248元）以獨特玫瑰醬汁為靈魂，麻辣香氣與濃郁奶香交織。每個年糕鍋都份量十足，當中放滿魚糕、鵪鶉蛋、炸餃子、拉麵和蔬菜。

餐廳提供六款獨特醬汁作為湯底，當中包括經典香辣的「YDB招牌醬」、香滑濃郁的韓式玫瑰醬。當然不少得香港限定口味，香甜的粟米忌廉醬及容易入口的卡邦尼醬，醬汁經過特別調整以符合香港人味蕾，讓不能吃辣的客人也能輕鬆享用。為了讓年糕鍋的滋味進一步昇華，客人可額外追加配料（餐廳建議最多三款），例如魚糕、拉麵、拉絲芝士、五花腩、炸雞等選擇。提到青年大邦的精髓，莫過於最後在桌邊烹調的飛魚籽紫菜炒飯，巧妙地利用鍋中剩餘的醬汁炒製而成，為美食盛宴畫上完美句號。

青年大邦除了招牌年糕鍋，更有多款令人難以抗拒的韓式地道菜式選擇：

青年大邦香雞 (港幣213元起) ，每日新鮮手切，經慢煮處理再焗，以鎖住大量肉汁，再配上手切薯片，營造色香味俱全的體驗。香雞包括六款經典口味，包括鹹甜交織的蜜糖蒜香雞（港幣228元），配以香脆蒜片及新鮮香芹點綴；還有煙燻黑椒香雞（港幣223元），濃郁的黑椒燒烤醬完美包覆著雞肉，伴上炸大蔥及新鮮香芹，讓口感層次更上一層樓；最後香橙辣香雞（港幣228元），利用焦糖橙片提升獨特風味，並加入香橙是拉差辣椒醬刺激味蕾。

韓式釜飯 (港幣118元起) 的米飯顆粒分明飽滿，散發出濃郁的香氣，表層鋪滿豐盛的配料，例如芥辣一口牛肉（港幣158元）、煙燻誘人的燒鰻魚（港幣148元），或是甘香惹味的韓醬五花肉（港幣132元），是不能錯過的韓式暖心美食。

香港獨家限量商品及開幕日禮遇

為慶祝Young Dabang於香港矚目登場，品牌特別推出了一系列香港主題限定商品，當中包括充滿香港風情的特色圍裙、帆布袋 和 T恤。各路「年糕控」更可以透過趣味單品如沙灘巾、雨傘、咕𠱸及更多款式的T恤設計，來表達對年糕鍋的熱愛！另更設有開幕特別獻禮，由6月30日起，首50名於Young Dabang單次消費滿港幣$1,200的顧客，即可免費獲贈獨家年糕鍋雨傘或沙灘巾。

青年大邦（香港）

地址： 沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A號舖
電話號碼： +852 2110 8801
營業時間： 每日中午12點至晚上10點

圖：官方圖片