文：營養師吳耀芬（Kathy）

每逢夏日都可能會聽到新聞提起「荔枝病」，在小孩的身上比較容易誘發，其實就是吃多了荔枝會容易引發急性低血糖反應。今次就來為大家剖析這種水果的營養價值及進食陷阱。

荔枝的營養價值

荔枝每100克約有66千卡熱量、15克糖分，同時富含微量營養素如171毫克鉀質、10毫克鎂、72毫克維他命C等。荔枝的營養價值有助身體抗氧化，促進傷口癒合，亦含有類黃酮、酚酸等天然抗氧化劑，有助於提升免疫功能與保護心血管。

荔枝病的原因

根據衛生署資料，荔枝天然含有化學物質次甘氨酸A（Hypoglycin A）和亞甲環丙基甘氨酸（Methylene cyclopropyl glycine），會抑制身體產生葡萄糖，而未成熟的荔枝含量可以更高。

由於小朋友的肝醣儲備較少，如果在空腹期間大量進食荔枝，荔枝的化學物有機會血糖大跌。同時荔枝的果糖很高，亦會刺激身體分泌大量降血糖的胰島素，加上兒童的血糖調節能力未完善，大量進食荔枝便會令兒童出現頭暈、抽搐、昏迷、甚至死亡。

因此沒有吃正餐便空腹進食荔枝更容易導致低血糖，所以最好控制每次進食荔枝的分量，兒童一次不應吃多過5顆，成人每次約10顆便好。

8種高糖夏季水果排行榜

每日進食份量建議 注意3點吃得健康

水果每日建議的攝取量，成人為2至4份水果，兒童為2份。1份水果相等於1個中型水果，如橙或半杯水果塊。

除了以上水果外，大家可能都會留意到某些品種或產地的水果，經不同培育方法後，也會產出甜度更高的水果，變相同一款水果也可能有不同的含糖量，如香印提子、日本桃等等。因此進食時應注意：

● 甜度較高的水果每次建議進食量應該減半；

● 避免連續多食或空腹食用；

● 進食水果應多樣化，避免單一大量攝取高糖水果。

小心榴槤的含糖量其實很高！

作者簡介：吳耀芬（Kathy）認可營養師（香港營養師學會）「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。

圖：atulsomani、najibzamri@Pixabay