文、圖：猛烈南瓜在飯桌

今年與家人慶祝生日的地方，不再入大西北了，選擇在北角保壘街的「人人和平」，對它們當然不陌生，也光顧過好幾次，偶然會來吃個午飯，三年前的夏天，友人移民在即，這是其中一間他想去的地方，結果一行數人坐長枱，吃了絕佳的燒鵝，與及不錯的小菜。

晚市有不同的套餐供應，見到菜單上有個四人餐，B餐$1180+10%，另加每位$12茶水費，內容包括：

燒味拼盤（細）

一人一盅金湯芙蓉帶子蟹肉羹

黑松露野菌爆雞球帶子

百花釀蟹鉗四隻

韭黃油爆蝦球

蠔皇花菇扣鵝掌

清蒸沙巴龍躉斑

瑤柱蛋白炒飯

是日糖水

單看牌面，稱得上是抵到爛，但始終要吃過才能定奪。

燒味拼盤的叉燒，可揀瘦叉或肥叉，我貪得意揀了後者，雖然我知道肥腩叉的滋味還是不及半肥瘦，畢竟未試過這裡的出品，始終有好奇心。

烤到不是燶邊咁簡單，而是表面焦黑，沒有刻意清除，但沒有一點燒焦的燶味，味道是偏甜，叉燒夠肥所以帶著脂香，一件起兩件止，多吃的話就有點膩，另外的油雞肉質嫩滑，濃甜的醬油亦入味，燒肉卜卜脆，層次分明，肉香與燒烤香平衡，沒有出現過鹹的情況。

金湯的顏色由南瓜給予，湯底味道清甜，不過厚亦不水汪汪，蛋白，帶子，蟹肉的份量適中，黑松露野菌爆雞球帶子，陣陣松露香散發出來，賣得這個價錢的套餐，當然不會給你高級的松露，但爆得香噴噴，帶子雞球入味之餘，亦沒有過火的粗糙感，收貨有餘。

百花釀蟹鉗是有點令我出乎意料之外，金黃色漲卜卜的外表，裡面的蟹肉與蝦膠渾然天成，既有蝦膠的彈牙鮮美，與蟹肉的甜味，完勝那些在飲宴裡面，吃到一口粉，毫無生命力的揸流攤貨色。

韭黃油爆蝦球與之前爆雞球帶子的狂野相比，這比較表現含蓄，偏重展示原味，蠔皇花菇扣鵝掌一大鍋，每人保證有一隻鵝掌，肥厚的花菇，另外叫碟粗麵來撈汁也不過份，沙巴龍躉斑一向不是高價魚，只要蒸得剛好離骨的嫩滑狀態，蒸魚豉油不是很重味精的話，也沒有甚麼可以投訴了。

瑤柱蛋白炒飯粒粒分明不油膩，奈何套餐份量偏大，最後還是吃不完要打包回家。

埋單時店員給我兩張面值$50的現金券，月底便到期，有見及此，我上星期又來，中午時段與黯然銷魂飯再會，煎得靚仔的太陽蛋，與及烤得香甜，燶邊帶焦香，肉質鬆化的叉燒，我喜歡它多過肥腩叉，這是毫無疑問的。

扣除現金券，我的包含例湯，凍飲的銷魂飯午市套餐，放下廿幾銀可以走人。

近年飯店在逆市大展拳腳，租下隔離的舖位，可以擺幾圍，一直都想試它們的升級版菜單，尤其是用意大利礦泉水燉的爵士湯，每位大約六百多，開瓶費或有價講，看看今個夏天能否達成這小小心願。

猛烈南瓜在飯桌簡介：喜愛美食，喜愛威士忌，喜愛足球，喜愛電影，喜愛音樂的大叔