香港營養學會公布港人飲食習慣調查結果。

【橙訊】坊間有很多減肥方法，包括168斷食、低碳飲食、生酮飲食等。香港營養學會聯同理工大學和都會大學就港人飲食習慣進行調查，發現不少受訪者倚賴社交媒體等訊息調整飲食習慣，並曾嘗試至少一款流行飲食法，但隨機抽樣檢視的136個網站中，42%網上營養資訊帶具誤導成份。

調查於3月至5月進行，以網上問卷方式訪問916人。近40%受訪者曾嘗試至少一款流行飲食法，其中超過一半人選擇間歇性斷食。有76%受訪者表示，為了體重管理而嘗試流行飲食法。

調查亦發現，受訪者進食蔬菜和水果量不足，只有約36%的受訪者每日進食一至兩次水果，當中有72%人進食份量少於世界衛生組織建議。蔬菜攝取量方面，少於5%的受訪者每日進食三次或以上蔬菜，亦有超過一半受訪者每星期至少進食一次加工肉類。

香港營養師學會會長丁浩恩指，間歇性斷食法是未有科學根據的營養控制方法，有機會導致低血糖而暈倒的情況，建議使用熱量控制減重。副會長兼香港都會大學護理及健康學院助理教授梁婉玲指，有28%受訪者每日會少吃一餐，或不攝取碳水化合物，但強調有關方法不能達到減重效果，反而令身體透過分解肌肉產生能量，減慢代謝率及增加肌肉流失的機會。

調查又發現，有55%人透過社交媒體獲得飲食資訊；有42%透過朋友或家人獲取。雖然有超過七成人會核查營養資訊，但獲取資訊的渠道均屬於非專業。

調查機構指，選擇錯誤的飲食方法會引致健康問題，如攝取過量蛋白質，會影響肝功能，建議市民選擇可靠的飲食資訊來源，亦要諮詢專業人士進行體重管理，又建議政府要加強聘請營養師進行推廣。

圖：商台