【橙訊】日本築地百年老字號「松露玉子燒」正式進軍香港，海外首間分店現已落戶沙田一田百貨的全新「一田食堂」。這家擁有百年歷史的老字號，以手工製作玉子燒聞名，採用來自合作多年的農場供應的新鮮雞蛋，經過嚴密的安全檢測，再配合秘製高湯，製作出柔滑細膩的玉子燒，深受當地人及遊客的喜愛。

百年技藝 手工打造極致美味

日本百年老字號「松露玉子燒」備受當地人及旅客好評。

「松露玉子燒」的特製玉子燒使用與合作超過50年的契約農場提供的新鮮雞蛋，搭配秘製高湯配方，經過匠人多年改良，製作出層次分明、色澤金黃、口感滑嫩的招牌玉子燒。香港分店堅持所有食材均從日本空運直送，力求完美重現日本店的經典風味。除了招牌玉子燒，店內還提供多款特製甜品，如玉子燒布丁與玉子燒三文治，讓人一嚐多重滋味。

玉子燒三文治

招牌布甸

全新「一田食堂」匯聚多國美食

沙田全新「一田食堂」已經部分開幕，整體裝修預計6月初完成。除了引入日本百年玉子燒名店進駐香港，食堂內還匯集了眾多星級餐飲品牌，包括米芝蓮推薦的「兩姊妹涼皮」與「阿純山東餃子」、專營咖喱飯的「Caligari Neighbourhood」、新加坡手工雪糕店「The Ice Cream & Cookie Co.」，以及由藝人湯怡主理的甜點品牌。現場更有咖啡專門店與本地人氣手工烏冬店「鰹烏冬」 等多款地道美食，讓食客一次過品嚐來自世界各地的特色料理。

松露玉子燒

地點：沙田沙田正街2-8號新城市廣場3期1樓一田食堂（位於一田百貨內）(地圖按此)

營業時間：早上10時至晚上10時

圖：yatahk、tsukidi_shouro@IG