【橙訊】旺角全新正宗韓燒5月最新登陸朗豪坊，韓式燒肉概念店THE JEJU由韓國人打造，以濟州玄武岩為主題，為食客提供獨家石盤炙烤體驗，主打美食有熟成罈子五花肉、濟州爺爺火山石像甜品等。把握5月限定的開幕優惠，歎醬油蟹更享買一送一！

THE JEJU是韓國人開設之韓式餐廳品牌Bingo and Cook旗下新食店，5月起於旺角朗豪坊開業。全店佔地逾2000呎，店內環境以濟州島火山地貌為靈感，深灰色石材拼砌設計猶如當地的標誌性玄武岩，配上燈光裝置，滲透「岩洞」神秘感。店內設置24張烤桌，設有半開放式包廂。

餐廳模擬濟州火山地貌。（圖：THE JEJU）

獨家石盤炙烤 推介必食熟成罈子五花肉

餐廳獨家引進了由韓國定製的火山石烤盤，為食客們帶來充滿濟州風情的燒肉體驗之餘，盤中天然的孔隙能均勻吸收肉類油脂，而且會散發出獨特的礦物香氣，在烤肉時更有風味。

美食方面，供應多款2至4人餐，$338起經濟抵食。每款套餐都有6款精緻前菜擺盤，包括濟州柑沙律、泡菜等；有招牌熟成罈子五花肉，及或韓式芝士蒸蛋、炸醬拉麵等食品。亦會為燒肉預先準備4種調味料：胡椒鹽、粉紅岩鹽、芥末及法式芥末籽醬，可以隨喜好而增添風味。

另外亦有多款招牌單點濟州特色菜式，推介如下：

1. 招牌熟成罈子五花肉（$118/150克）採用濟州島傳統方法在罈子中經168小時低溫熟成，口感特別鮮嫩軟腍。（圖：THE JEJU）

2. 罈子豬頸肉（$138/150克）同樣使用濟州熟成技法，軟嫩中帶爽勁。（圖：THE JEJU）

3. 冷凍五花肉（$118/120克）另一款五花肉菜式，捲起冷凍後切片，油脂入口即溶。（圖：THE JEJU）

4. 王排骨湯河（$128）午市限定，以秘製醬汁熬製高湯，慢煮巨型王排骨超過8小時，可品嘗到濟州家常美味。（圖：THE JEJU）

5. 石板炸醬炒飯（$58）在石板上烹調的炸醬炒飯吸收肉汁精華，肉香濃郁，是燒烤後的完美收尾。（圖：THE JEJU）

6. 芝士大醬湯飯（$58）大醬湯飯是韓國人民美食之一，加上芝士濃郁豐富。（圖：THE JEJU）

7. 濟州爺爺火山石像甜品（$70）用黑芝麻朱古力與柑橘果泥製成，甜品以濟洲標誌爺爺模樣呈現，趣緻又充滿當地清新感覺。（圖：THE JEJU）

8. 漢拿峰金橘百香果梳打、漢拿峰米等飲品（$48）（圖：THE JEJU）

5月限時優惠：醬油蟹買一送一

由即日起至5月31日，THE JEJU推出限定醬油蟹買一送一優惠，$420即享雙份醬油蟹！

醬油蟹（原價$420）。（圖：THE JEJU）

THE JEJU

地址：旺角朗豪坊11樓13號舖
營業時間：上午11:30至晚上10時
電話：2455 8199、2455 8299

圖：THE JEJU