【橙訊】台灣青年黃安農在盒馬做烘焙品類研發，人稱「盒馬許光漢」。這位台南青年每天琢磨怎麼把甜品做成爆品。面對360°環繞式行業競爭，他笑稱，無論是在上班還是在下班，腦子都拼命在轉。在黃安農眼中，年輕人最不怕就是變化，「如果年輕人害怕變化，這社會完了，大家都在自己的舒適圈裡了。」他樂呵呵說，關關難過關關過，「反正頭髮還健在」。這個把「卷」當飯吃的烘焙產品經理，正站在大陸新零售巨頭的肩膀上，開闢屬於自己的賽道。