【橙訊】位於香港中環天星7號碼頭的WATERMARK餐廳，憑藉270度壯麗的維港景致，成為打卡熱點。近期餐廳推出全新春日菜單，包括午市、晚間及週末菜單，還有母親節限定套餐及全新「假日海畔早午餐」，為食客帶來更多驚喜選擇。

WATERMARK新推出「Weekend Harbour Brunch Bliss 假日海畔早午餐」。

假日海畔早午餐

WATERMARK全新推出的「Weekend Harbour Brunch Bliss 假日海畔早午餐」，定價每位港幣598元起，逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時供應。菜單包含逾十款精緻前菜及多樣化的主菜選擇：

前菜：酸種麵包配紫菜牛油、淺漬油甘魚、淺漬帶子、和牛他他、烤一夜干魷魚、炸粟米餅、布拉塔芝士伴季節布冧、西蘭花苗、漬紅菜頭沙律、迷你羅馬生菜沙律、烤豬腩肉等。

 無限量供應前菜酸種麵包、淺漬油甘魚、淺漬帶子及和牛他他。

主菜：烤三文魚、西班牙伊比利亞黑毛豬、三黃雞肉卷、澳洲羊架、墨汁燴飯、M7和牛後腰脊肉（另加港幣120元）、烤波士頓龍蝦（另加港幣220元）等。

主菜：M7和牛後腰脊肉（另加港幣120元）

主菜：烤三文魚

主菜：三黃雞肉卷

甜點拼盤：為整頓早午餐畫上甜美句點。

愛酒人士可另加港幣290元，享受150分鐘無限暢飲意大利弗留利氣泡酒、多款紅白葡萄酒、啤酒及早午餐精選雞尾酒；或另加港幣60元暢飲無酒精飲品。4至10歲小朋友則可每位港幣250元享用前菜、甜點、汽水及果汁，另加一款輕量版主菜。

全新單點菜單

WATERMARK推出全新單點菜單，以時令食材打造多款精緻美饌。「松葉蟹沙律」（$148）以松葉蟹肉配苤藍、豌豆及紫菜脆餅，清新爽口；「烤八爪魚」（$188）搭配薯仔、青椒及甜椒醬，鮮嫩入味。「M7和牛後腰脊肉」（$398）肉質細膩，搭配法式薯批及自家製牛肉汁，香濃回味。「深海白鱈魚」（$338）配以南瓜、洋薏米及火腿泡沫，展現魚鮮滋味。

「烤八爪魚」（$188）搭配薯仔、青椒及甜椒醬。

M7和牛後腰脊肉（港幣398元）肉質細膩，搭配法式薯批及自家製牛肉汁，香濃回味。

「海鮮拼盤」（$998/整份；$588/半份）匯聚鮑魚、龍蝦、生蠔等環球季節海產，鮮味十足。「烤岩手雞肉串」（$148/兩串）肉質多汁，搭配醃漬蒲瓜及辣椒，層次豐富。

「海鮮拼盤」（$998/整份；$588/半份）匯聚鮑魚、龍蝦、生蠔等環球季節海產，鮮味十足。

「烤岩手雞肉串」（$148/兩串）肉質多汁，搭配醃漬蒲瓜及辣椒，層次豐富。

素食選擇包括「舞茸野菌忌廉湯」（$108）及「烤椰菜花」（$118），風味獨特。甜品「香蕉拖肥」（$78）融合多層次口感，甜美誘人。

甜品「香蕉拖肥」（$78）融合多層次口感，甜美誘人。

全新時令晚市嘗味菜單

同時，餐廳還推出「時令晚市嘗味菜單」（兩位起用），定價為每位港幣528元（五道菜）及港幣698元（七道菜）。該菜單包含酸種麵包配自家製海苔牛油、季節布冧布拉塔芝士、淺漬油甘魚、龍蝦湯、自選主菜（深海白鱈魚、M7和牛後腰脊肉或烤原隻波士頓龍蝦）及芒果椰子蛋白脆餅。

北海道帶子

深海白鱈魚

淺漬油甘魚

另有六道菜純素嘗味菜單，每位港幣328元，為素食愛好者提供精緻選擇。

母親節限定套餐

為迎接母親節，WATERMARK將於2025年5月11日（星期日）推出六道菜的母親節限定嘗味菜單，每位定價港幣498元（兩位起用），供應時間為中午12時至晚上9時。菜單內容豐富，包括：酸種麵包配海鹽牛油、海鮮拼盤（可另加港幣200元加配三文魚籽及龍蝦半隻）、季節布冧布拉塔芝士、意大利櫛瓜花、和牛他他、自選主菜（盲鰽或12安士乾式熟成特選肉眼扒），及經典甜品咖啡意大利芝士蛋糕。此外，餐廳亦推出專為12歲以下小朋友設計的母親節限定小童菜單，定價為港幣150元，包括自選主菜、甜點及飲品一杯。

WATERMARK坐擁270度壯麗維港景致。

WATERMARK的菜式精緻及多樣化，還有壯麗的海景襯托，不論是與家人共度節日，還是與朋友享受週末時光，都是絕佳的選擇！

WATERMARK

地址：位於香港中環7號天星碼頭平台L號舖
電話：21677251｜WhatsApp：91232099

圖：WATERMARK