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文、圖:猛烈南瓜在飯桌

現在走進女人街,無非是為了買唱片,今年Record Store Day的香港版,實在沒有太大吸引力,還是留待下星期去日本時,再去當地的唱片店。

每逢經過「一生懸麵」,總會見到門外有人排隊,反而隔離的「三一餃子」就可以直接行入去。

這間餃子店在白田起家,數年前曾經光顧過,此一帶亦是我中學年代不時會流連的地方,隔離的白田商場,是午飯消磨時間的好地方。

煎餃子偏向日式路線,呈長形的韭菜餃,外表香脆,裡面肉餡香甜多汁,限量供應的玫瑰餃,拿起上來的確像拿著一朵花,不過是炸過的餃子花,小小的舖頭,只得三數個位堂食,當然會覺得它們必成大器。

果然,不久之後,它們從石硤尾殺出去中環開分店,不知道升了幾多級,除了餃子之外,更推出小吃與麵食,疫情期間亦買過它們的急凍餃子,在晚市禁堂食的日子,在家自己煮個麵,加個餃子,靜靜地又一餐。

年前再下一城,回歸九龍區,分店地點選擇在女人街。

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這裡的氣氛,近似日本的餃子店,坐下先喝杯免費奉送的清酒,人人有份永不落空,晚上八點半後入座,一瓶720ml的純米大吟釀,原價$820,特價$410,但我一個人真的喝不到一瓶。

叫瓶Sapporo就剛剛好。

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煎餃子雙併,韭菜與芫荽爭妍鬥艷,披著薄薄冰花的外表,依然煎得香脆沒有破損,香甜的韭菜實在不能割,芫荽的清香亦非常吸引,我是荽人當然會越聞越上癮。

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上次來吃鰹魚湯麵,今次不吃澱粉質了,來個關東煮,蘿蔔冬菇魚蛋竹輪卷,中間的水煮蛋,將其鑿穿,流出甜美的蛋汁,連同清鮮的湯底,一氣呵成吃清光。

剩下了湯碗,剩下了空樽,自得其樂。

孤獨的美食家,或是在這個環境下養成,畢竟餃子在我心目中,是屬於獨個兒的美食。

但今次的東京之行,我就與her同行,所以未必去到當地的餃子店了。

猛烈南瓜在飯桌簡介:喜愛美食,喜愛威士忌,喜愛足球,喜愛電影,喜愛音樂的大叔

責編 | 丁文琪

編輯 | 丁文琪

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