大坨大象糞便。

【橙訊】上海一間新開的餐廳用「量少價貴」、「用大象糞便做甜品」等噱頭迅速走紅網絡。最新消息指，該餐廳已停止經營並被市監部門立案調查。

據了解，該餐廳在營業時每晚僅開一桌12席，人均消費3888元人民幣，宣傳稱15道菜品不定期更新、主打還原原生態的雨林味道。有食客前往體驗後分享了這次「特別」的經歷，自己手剪盆栽葉子當開胃菜，品嚐了模擬腐臭寄生花的糊糊，還有竹蟲、酸螞蟻，甚至還有一道號稱用大象糞便製作的甜品。該食客吐槽道，「簡直是拉了一坨大的」。

涉事餐廳用大象糞便製作的甜品。

新京報引述上海閔行區市場監管局的消息報道稱，上述餐廳因違反《食品安全法》市場監管部門立案調查。馬橋市場監管所已現場核查並暫時封存相關材料，展開後續調查。

經初查，該單位於2024年9月註冊，2025年2月份開始正式經營，其從外地購進竹蟲、螞蟻、大象糞便作為食品原料，製作成菜品提供給消費者食用。該單位採用預約制用餐，營業時間為每周末晚上，近兩周無訂餐。

該餐廳目前已停止經營。

報道稱，儘管餐廳聲稱大象糞便經過消毒乾燥處理，但到底是何種程序消毒，且能否達到安全食用的標準都尚未可知。有律師表示大象糞便未被列入國家食品原料目錄，且其作為動物排泄物的屬性天然具有潛在污染風險，即使經過消毒處理，也需經法定程序認定為「食品原料」才可使用。

圖：互聯網