防護中心已就多宗遊學團感染腸胃炎進行調查。資料圖片

【橙訊】最近接二連三發生遊學團團員在內地感染腸胃炎的個案，引起各方面關注，承辦這類遊學團的其中一間旅行社的負責人提出多項建議，包括嚴格監控內地食肆的衛生、嚴防學員隨便購買外賣和光顧當地的熟食攤檔等等，以能讓遊學交流團得以順利和安全進行。

香港國際青年文化交流中心有限公司董事總經理陳錦全稱，其實，每年由教育局或各學校自行組織的遊學團前往內地或其他地區的人數數以萬計，團中發生感染腸胃炎的個案時有發生。這首先是因為有部分學員在旅途中水土不服，或未能適應當地的飲食；其次在旅途中有個別的團員自行光顧當地的食店或攤檔。承辦方的領隊或隨團老師都禁止這樣的行為，可是還是有個別團員偷偷地去購買。

陳錦全指出，這幾年來，隨著手機的外賣應用程式普及化，團員晚間叫外賣的情況更加嚴重，團員晚間回到酒店利用這些程式叫外賣送到酒店，使我們的領隊和老師防不勝防。所以現在很多領隊和老師會在入住的酒店大堂守候至深夜，杜絕學員叫外賣的情況。此外領隊和老師都會加強巡查學員的房間，以防他們胡亂叫外賣。

陳錦全又說，一般而言，他們組團在策劃行程前都會進行實地考察，嚴選團隊使用的餐廳和酒店，務求達到衛生標準，至於食物菜單方面也對有關方面提出要求，例如不要過於生冷或辛辣的菜色等等。 以往受教育局委託承辦的交流團， 教育局一定會派員隨團監察各線路的交團情況， 確保交流團各方面安排均達到局方的要求。

陳錦全建議，承辦交流團的旅行社，應向內地接待社重新審視和要求各用膳的餐廳，嚴格監控食物的衛生；隨團領隊和老師要對隨團學員加強訓示和監察，不要隨便購買外賣和光顧當地的熟食攤檔；學校方面在交流團出發前須向學員和家長等加強對食物安全的宣傳，提升學員防範意識。