【橙訊】尖沙咀是印度餐廳的集中地，最近更新開了一間充滿話題性的印度餐廳「Spice Bazaar」，由前杜拜皇室的御廚Balram Yadav主理，他擁有超過30年的烹飪經驗，實力不容小覷！今次他將以親切且正宗的方式呈現印度美食的精髓。而且餐廳的午市套餐非常抵食，$98起便可享用前菜、主菜、主食、甜品及飲品，性價比極高！

Spice Bazaar 主打現代印度炭烤美食，將傳統食譜與創新的現代烹飪手法巧妙融合。餐廳在採用現代技術的同時，依然保留了地區特色美食的質樸與濃郁風味。

所有的印度芝士 Paneer 和酸辣醬均為自家製作。如招牌印度鹽酥雞65（$108）是海得拉巴的傳統小吃，經油炸後，搭配乳酪和香料，味道獨特。餐廳還擅長製作各式Tandoor燒烤美食和咖喱菜式，如黑胡椒碳烤雞肉、碳烤甜椒免治羊肉和舊德里牛油咖喱雞等，味道正宗，讓人垂涎欲滴。

 印度鹽酥雞 HK$108｜一道經典的北印度街頭美食，將香脆咖喱角壓碎，淋上酸甜羅望子醬、乳酪、瑪薩拉香料，酸甜開胃。

羊肉碎配印度餐包 HK$128｜混合香料慢煮新西蘭羊肉碎，以熟蛋碎點綴，配上印度餐包。

印度烤餅 

招牌菜式海得拉巴慢煮羊膝香料飯，羊膝經過6小時慢煮，與香料飯共同焗制，開封時芳香撲鼻。羊膝肉質軟嫩，與香料飯拌勻後，更加美味。

慢煮羊膝燴香料飯 HK$218｜這道傳統美食採用經典烹調方式，將嫩滑的羊膝和芳香四溢的印度香米分別烹調。 香料飯加入荳蔻、丁香、肉桂、番紅花等烹調，再層層疊加在一起。最後以麵糰密封蒸煮，使各種風味充分融合。

甜品方面，提供創意印度風甜點，如印度風西多士（$118）和玫瑰蜜炸奶球（$108），讓人回味無窮。

印度風西多士（$118）

$98起歎午市套餐 

餐廳的午市套餐性價比極高，最便宜只需$98，便可享用前菜、主菜、主食、甜品及飲品。

午市套餐：素食套餐每位 HK$98，非素食套餐則為 HK$108 

午市套餐於星期一至星期五中午12時至下午3時供應，素食套餐每位$98，非素食套餐則為$108。套餐包括自選前菜（如日湯、自家製咖喱角、炸蔬菜或炭烤雞肉串）、主菜（如牛油咖喱雞、雞肉瑪莎拉紅咖喱等）、烤餅或印度香米飯、燉煮黑扁豆、當日甜品及一杯飲品。

Spice Bazaar 

地址：尖沙咀寶勒巷10 號10 Prat 大廈4 樓
前往方法：尖沙咀地鐵站D2出口或尖東地鐵站N2出口
電話：3422 8588
營業時間：星期一至星期日中午12時至下午3時；下午6時至11時30分

圖：Spice Bazaar、橙新聞