外賣平台戶戶送（Deliveroo）宣布撤出香港。資料圖片

【橙訊】外賣平台戶戶送（Deliveroo）宣布撤出香港，並會在4月7日時結束服務，亦會將部分資產轉售給另一個外賣平台Foodpanda。有飲食界人士表示，短期內兩個外賣平台的競爭或者會白熱化。

香港餐飲聯業協會會長黃家和今日（11日）一個電台節目上表示，在三間主要的外賣平台上，Foopanda的份額是佔最多，達到大約44%，而前年才進入市場的KeeTa已經搶佔了市場約35%的份額，至於Deliveroo在早期時佔據市場份額最多，一度達到約60%以上，但隨著其他平台積極拓展和加入市場後，Deliveroo的份額已經跌至約25%。

黃家和指，整體外賣市場在餐飲業整體佔比有出現下跌，由疫情期間的約30%，降至目前的約12%，疫情後市民的消費模式有改變。而前年Keeta加入平台，黃家和形容平台的策略非常進取，不惜工本去搶佔市場，令到Foodpanda和Deliveroo要想盡辦法去迎戰。他又提到，在全港1萬8千間食肆中，亦不是全部都會加入外賣平台，因為分成的份額對於中小型食肆來說未必是伐算。此外，部分食肆位於民生區，具備方便性，市民也不需要去叫外賣。

黃家和指，Keeta台的策略非常進取，不惜工本去搶佔市場。資料圖片

黃家和提到，在Deliveroo撤出後市場上只剩下兩間外賣平台去競爭，相信短期內競爭會白熱化，應該不會大幅去調整收費。但當達到一個平衡點後，即雙方都解決不了對方後，會逐步減少優惠。

香港恒生大學市場學系助理教授鄺家麒在同一個節目上指，戶戶送撤出香港可以反映外送市場的競爭非常激烈，尤其是前年有新對手的加入，在「僧多粥少」的情況下，競爭就更加明顯，自己相信戶戶送這次的決定是純粹商業考慮。鄺家麒提到，相信現時外賣平台的經營成本是越來越重，而這些平台需要不時去更新軟件或硬件，當中的折舊率應該頗為厲害，經營成本越來越重。

鄺家麒指出，香港的市場屬於比較小，看到很多行業隨著發展成熟，都是只剩下兩至三個主要的競爭對手，外送市場亦不例外，兩至三間的外送平台已差不多達至飽和。他認為外賣平台要開拓市場空間，例如送其他產品包括家居、日常用品。

鄺家麒指，香港的市場屬於比較小，兩至三間的外送平台已差不多達至飽和。資料圖片

鄺家麒表示，即使兩間外賣平台將戶戶送的業務吸納，但預期短期內因為競爭，平台的優惠不會「撤離」，亦難以即時提高價格。

勞聯立法會議員林振昇表示，昨日接觸了大約30名戶戶送的工友，當中很多是少數族裔，然後再透過他們，去聯絡了約200名車手，因為這次主要受影響的是透過電單車送貨的外賣員，他們主要關注如果轉到新公司的工作量、細節和條款等。

林振昇指，據他所知，有工友其實是同一時間在為其他平台送外賣，大約有3分之1的工友主要是為戶戶送工作，其餘工友是在其他平台賺取主要的收入，這次事件對他們的影響較小。