【橙訊】全球大約有四分之一的人信仰伊斯蘭教，香港作為一個多元文化大都市，也生活著許多穆斯林。3月，伊斯蘭教齋月開啟。何謂「齋戒」？在香港，人們又是怎樣慶祝開齋節的？香港三聯出版的《了解伊斯蘭》（第二版）帶你了解香港的伊斯蘭文化。

齋戒「戒」些什麼？

「齋戒」一詞是阿拉伯文 siyam 的意譯，意思是「克制、節制、飲食有度、斷食」。為甚麼要在伊斯蘭曆的九月（賴買丹月，亦稱為齋月）齋戒呢？《古蘭經》明文規定：

「賴買丹月中，開始降示《古蘭經》，指導世人，昭示明證，以便遵循正道，分別真偽，故在此月中，你們應當齋戒；害病或旅行的人，當依所缺的日數補齋。真主要你們便利，不要你們困難，以便你們補足所缺的日數，以便你們讚頌真主引導你們的恩德，以便你們感謝祂。」《古蘭經》（第二章一百八十五節）

齋戒的等級可分為三個層次。戒口腹之慾及性慾只是最基本的一層。這層之上，是舌頭、眼睛、手腳的齋戒，即不說謊、不在背後說是非、不看不雅的事物和不做壞事。

第三層則是思想上的齋戒，心中只有真主，不胡思亂想，讓個人的靈性精神境界得到昇華。這是最高層次的齋戒。

因此，齋戒的目的不僅是為了節制慾念，而且是為了培養穆斯林忍耐、刻苦的精神以及誠實的品格。穆斯林通過飢餓，會啟發慈悲憐憫之心，最後達到敬畏真主。這是一個很特別的功修，全靠個人的自律，不需要人監督。

香港些利街清真寺，位於中環半山些利街30號

何時才算完成齋戒？「問問」月亮才知道

到了齋戒月的第二十九天，便要觀看新月。假如看到新月，則第二天便是開齋節；但如果有雲霧看不到新月，齋戒月則圓滿三十天，延遲一天才是開齋節。這個規定是源自穆罕默德說過：「看到新月便開始齋戒，看到新月就開齋。」因此，每個國家慶祝的日子有時候並不統一。

雖說要望月，但香港天氣不太好，幾十年來沒有一次看到過，要透過天文台才知道新月出現和落下的時間。其實有一個共識，假如香港看不到新月，而在其他鄰近國家，例如新加坡、馬來西亞、印尼看到新月，香港也會接受在同一天慶祝開齋節。亦因此，如中東等較遠的地區，開齋節的日期有時會與東南亞國家相差一天。

香港穆斯林於開齋節在維多利亞公園禮拜

香港打工人怎麼過開齋節？

開齋節當天，穆斯林一大清早便會開始進食，一般會吃椰棗或地方特色的食品。

開齋後便要準備做禮拜，誦讀《古蘭經》，讚美真主。準備的內容包括大淨（沐浴）和穿新衣。與平時做禮拜的慣例不同，開齋節做的禮拜稱作「會禮」，沒有「喚禮」和「宣禮」。大家聚集在清真寺或戶外，首先聆聽教長講解節日會禮的意義和做法，以及提醒教胞在做會禮之前繳納開齋捐善款，然後就帶領大家做禮拜，拜後聆聽教長的節日演講（呼圖白），開齋節的拜功就完成了。然後大家互相祝賀節日。平常做禮拜，都在清真寺內做，但開齋節會禮，則會儘量在空曠的戶外地方舉行。

之後，穆斯林們便會去探訪親朋好友和聚餐。每個地區的做法略有不同，有些是家庭聚會，有些是打開大門歡迎任何人進來隨便吃喝。穆斯林社群的大型聚餐，往往也會安排在開齋節後舉行，大家歡聚一堂共慶佳節。

因為在香港開齋節並不是公眾假期，有些穆斯林在開齋節做完禮拜後便要趕着去上班，無法聚餐，節日氣氛亦相對失色。其實，也有一些人會主動向僱主申請當天放假慶祝開齋節。香港的穆斯林也希望有屬於自己的假期，但這並不是那麼簡單，其一，是因為香港的放假制度是全民一起放假；其二，是因為伊斯蘭曆法與西曆不同，無法確定日子，要到伊曆的九月二十九日晚上才能決定開齋節的日期。

傳統華人穆斯林家庭懸掛阿拉伯經文與中國書法結合的中堂，圖中為香港華人穆斯林收藏家、文博專家黑洪祿。

推薦閱讀

《了解伊斯蘭》（第二版）

作者：奧斯曼．楊興本

出版社：三聯書店（香港）有限公司

出版日期：2025年1月

（點擊書封，了解詳情）

文章轉載自香港三聯微信公眾號，獲香港三聯授權使用。標題為編輯所擬，原題為〈香港穆斯林怎麼過齋月？〉。

圖：出版社提供