【橙訊】銅鑼灣鬧市中，S’machi Mochi的粉色招牌格外顯眼：玻璃櫃裡個個晶瑩軟糯的雪米糍貼著「Mom-made」的標籤。Gigi、Karen兩姐妹驕傲地介紹：「我們的雪米糍是Mom-made的，而整家店鋪『雪媽糍』是Family-made的。」

雪媽糍 S’machi Mochi 由Karen、Gigi兩姐妹與母親共同創立（圖：橙新聞）

開店大展媽媽廚藝 特色外皮打響名堂

雪媽糍 S’machi Mochi開業兩年多，由Karen、Gigi兩姐妹與母親共同創立。妹妹Karen解釋，疫情居家期間，媽媽的雪米糍大受親友好評。既然成本不高，就此展開家庭創業實驗。

有別於傳統糯米糍冷藏後易變硬的口感，雪媽糍主打獨家糯米外皮配方。母女三人反覆調整，最終攻克技術難題，讓外皮在冰格保存後仍保持彈性。口味方面，雪媽糍研發新式風味。當中抹茶、草莓與芒果口味最受客人歡迎，算是店中的招牌味道。

4款招牌口味分別是芒果、草莓、抹茶及焙茶。（圖：橙新聞）

小小網店做起 家人分工齊建事業

創業初期，姐妹在IG上開網店：白天上班時拖著行李箱、下班走遍全港交收，成為難忘記憶。起初，姐姐Gigi抱著懷疑的心態，倒是作為家庭主婦的媽媽，給了她勇氣：「你那麼年輕，怕什麼？不需要怕失敗！你很多時間，就算失敗也能重來，還可以找份工作。」

一家人面對疫情、飲食業日增的市場壓力，如此迎難而上：媽媽管生產、曾是空姐的姐姐負責供應鏈與店鋪運營，市場營銷出身的妹妹Karen打造品牌形象與包裝設計。父親則化身「後勤部長」協助裝修與送貨。逐漸由共享廚房，發展到自家工場；由Pop-up Store到落實第一家地舖，全靠著一家人合作無間。

一家人面對疫情、飲食業日增的市場壓力，齊齊迎難而上。（圖：橙新聞）

做生意影響親情？一條心不怕失敗

姐姐Gigi指：「一開始的磨擦比較多，因為我們是家人」、「在這個關係上，我們有很多角色」，Karen補充道。家人創業這回事看似溫馨，但親情與工作界線容易模糊，激烈討論新品方案是常態，唯有無限包容，達到「先試錯、再調整」的共識，才是成功秘訣。

談及個人的夢想時，妹妹Karen如是說：「與家人創業這回事，其實對很多人而言並不平常。但對於我們來說，就成為家庭共同實現的夢想……大家共同互相成就，互相實現不同的小夢想。」

唯有無限包容，才是家庭追夢之道。（圖：受訪者提供）

S’machi Mochi雪媽糍

地址：銅鑼灣告士打道271-275號海都大廈地下10號舖
營業時間：12:00 – 20:00

圖：橙新聞、受訪者提供

編輯：李曉怡

拍攝、剪接：伍詠琪

製圖：龔嘉詠

責編：駱煥琳