李家超在中華廚藝學院出席金筷子明火創意名菜大賞頒獎禮暨慈善晚宴。

【橙訊】行政長官李家超在社交平台發文表示，他昨日（20日）晚上在中華廚藝學院出席金筷子明火創意名菜大賞頒獎禮暨慈善晚宴。據稱，活動嘉許本地食肆推陳出新，迸發創意，為傳統中式佳餚美饌注入新生命；而晚宴所得善款則為廚藝學院學生提供獎學金，扶掖後進。

李家超鼓勵飲食業界繼續努力，敢於創新求變。

李家超指，晚宴菜單全是得獎菜式，香氣四溢，色味俱全，既能延續傳統中菜精神，同時發揮食肆和廚師的無窮創意；而這些創意食譜也會公諸同業，彼此交流互鑑，一舉兩得。晚宴部分得獎菜式和甜品更出自職業訓練局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院同學之巧手。他說，本屆政府致力推動職專教育與傳統教育雙軌並行，寄望這些年輕廚師能夠實現理想，一展所長，發揮香港「亞洲美食之都」的「味」力。

李家超致辭。

李家超提到，2024年《施政報告》提出以創新思維，打造香港成為首選旅遊目的地，其中包括善用美食等資源，做到「香港無處不旅遊」。他鼓勵飲食業界繼續努力，敢於創新求變，共同為各地旅客和市民帶來連串美食饗宴，讓香港「美食天堂」的金字招牌更光更亮。

圖：李家超Facebook