食物安全中心指，生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。資料圖片

【橙訊】食物環境衞生署食物安全中心昨日（18日）指示業界暫停進口來自出產區域編碼MO-AN-DC的愛爾蘭Dooriel Creek生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

食安中心發言人說，此前接獲衞生署衞生防護中心通報數宗食物中毒個案，涉及個案人士曾於尖沙咀一食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆調查，發現相關食肆曾出售來自出產區域編碼MO-AN-DC的愛爾蘭Dooriel Creek生蠔。為審慎起見，中心即時指示業界暫停進口及在港出售所有來自出產區域編碼MO-AN-DC的愛爾蘭Dooriel Creek生蠔。食安中心已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔，並正追查有關產品的分銷情況，業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。

發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。

早前報道指，有11人在尖沙咀諾士佛臺一間餐廳用餐後，懷疑出現食物中毒，可能由諾如病毒引致；受影響人士曾於餐廳進食共同食物，包括生蠔。