【橙訊】拖羅壽司人氣極高卻屬於貴價款式，某人氣連鎖迴轉壽司店都要定價$27件，但是「鮨樂」3月將會推出大特價，只需$18就歎到1件大拖羅，更是日本豐洲市場直送新鮮貨源，性價比極高！3月共推4項限定抵食優惠，下文詳細介紹。

豐洲直送吞拿魚。（圖：橙新聞）

主打豐洲直送冰鮮魚材

鮨樂 Sushi Raku現時在香港有7間分店，自設日本買手團隊每朝凌晨在豐洲市場選購時令魚材，與多家當地海絴供應商合作，把食材即日空運直送香港，確保貨源新鮮。

一日限定「吞拿魚盲試體驗」活動。（圖：橙新聞）

昨日（2月17日）鮨樂就舉行「一日限定吞拿魚盲試體驗」活動，現場展示了由日本供應商山幸集團即日空運到港的吞拿魚，解構捕取漁獲後迅速冰鮮在攝氏0度至4度之間空運的優點和缺點。

雖然現場冰鮮的食材存放期較短，只有約3至4天，但是相比一般坊間使用的超低溫急凍方法，魚肉能保持更佳色澤和口感，例如魚肉減少滲出血水，能保有魚質水分和彈性；赤身色澤能保持鮮紅，而且肉質結實肉味濃郁；而大拖羅則能充分展現入口即溶的順滑感，不會如急凍後的魚肉般影響脂肪細膩度。

魚身一般分為3個部位，各有味道不同。（圖：橙新聞）

魚肉切成片，最後握成壽司。（圖：橙新聞）

過程全由經驗師傅人手製作。（圖：橙新聞）

3月限定4大優惠 $18大拖羅超抵食

餐廳同時宣布3月將會推出4大優惠，只需成為Raku Club會員即可享用，到店時現場免費登記做新會員亦可：

1. 由3月1日至14日，所有Raku Club會員（包括新登記或現有會員）可以優惠價$18全日無限次換購大拖羅壽司1件（原價$52件）。

2. 由3月1日至14日，凡登記成為新會員，消費滿$500即可減$100。

3. 凡登記成為會員，即可享不同折扣優惠及換領免費小食，例如2月款式是蟹肉蒸蛋（原價$38），款式不定期更新。

4. 由3月1日至31日，Raku Club會員消費儲滿380積分，即送原板海膽250g（原價$1,440）。

大拖羅壽司限時優惠$18。（圖：橙新聞）

消費滿額即可換免費海膽1板。（圖：橙新聞）

會員憑迎新券食滿$500即減$100。（圖：橙新聞）

其他食物推介：原條極上金目鯛刺身。（圖：橙新聞）

日本牛肉手打稻庭烏冬。（圖：橙新聞）

鮨樂 Sushi Raku

分店地點：
灣仔店：港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖
中環店：德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號舖及地下18號舖
尖沙咀店：加連威老道12號加連威大廈地鋪
觀塘店：鱷魚恤中心1樓7號舖
荔枝角店：D2 Place ONE 4樓406號舖
荃灣店：如心廣場二期1樓102號舖
馬鞍山店：MOSTown新港城中心4期2樓2110號舖

餐廳內羅列了多間合作的日本大型食材供應商招牌。（圖：鮨樂）

圖：橙新聞、鮨樂