消委會對20間連鎖商號進行市場調查。

【橙訊】消委會早前以實試形式進行市場調查，以了解不同商號對於以自攜杯購買外賣飲品的接受程度及相關安排等，當中發現有連鎖餐廳先使用了外賣杯去裝載飲料，再倒進自攜杯。

消委會指，這次調查的對象分為兩類，包括10間售賣即製咖啡的連鎖商號和便利店，和10間售賣手搖飲品的台式飲品商號和手打檸檬茶商號。實試員會帶備乾淨的自攜杯，親身到訪20間商號位於不同地區的3間分店，以實試形式購買外賣飲品，包括凍飲及熱飲，合共進行60次實試。

消委會實試的資料。

消委會表示，調查發現60間店舖均接受消費者使用自攜杯購買外賣飲品，超過70%的實試在「整體滿意度」取得「滿意」或「十分滿意」的評價。而在絕大部分的實試中，實試員表示使用自攜杯購買飲品的過程與一般外賣無異。

消委會提到，實試員的評價反映在手搖飲品店的消費體驗較佳，當中原因包括飲品製成後自攜杯外層的整潔度，近80%的手搖飲品店實試員對由職員交還已盛載飲品的自攜杯外層的整潔度給予「十分滿意」的評價，而在即製咖啡店的相同評價則為50%。

消委會指，另一原因是職員對飲品容量的認知和說明，超過80%的實試員對手搖飲品店職員能提供的資訊給予正面評價，而對即製咖啡店職員給予正面評價的只有50%。較多即製咖啡店職員無法清晰回答飲品容量的問題，而大部分手搖飲品店職員清楚知道飲品的容量，亦會向實試員提議調節冰量，以免飲品滿瀉溢出，又或主動詢問實試員其自攜杯的容量，以衡量是否能容納所點選的飲品。

消委會指出，雖然在全部60次實試中，實試員均能以自攜杯購買外賣飲品，卻並非每次也能省卻使用即棄容器。當中「McCafé」在3次實試中，分店職員均先用外賣紙杯製作飲品，完成後倒入實試員的自攜杯中，做法似乎有違官方網站上鼓勵消費者多使用自攜杯的環保推廣，形容對此深感失望。而在「7-Eleven - 7CAFÉ」的其中1次實試中，職員先將膠杯中的冰粒倒入實試員的自攜杯，再以該自攜杯製作凍咖啡，認為做法並未能有效減少使用一次性容器。

「McCafé」在3次實試中，分店職員均先用外賣紙杯製作飲品，完成後倒入實試員的自攜杯中。

「7-Eleven - 7CAFÉ」的其中1次實試中，職員先將膠杯中的冰粒倒入實試員的自攜杯，再以該自攜杯製作凍咖啡。

至於「Circle K」店內欠缺自攜杯的容量及高度限制等資訊，或窒礙了消費者使用自攜杯購買外賣咖啡。當中在其中2次實試中，實試員因缺乏足夠資訊，導致事前帶備的自攜杯杯身過高，未能直接置於咖啡出口處下方，而需要改用即棄紙杯製作咖啡。

「Circle K」店內欠缺自攜杯的容量及高度限制等資訊。

消委會表示，樂見不少連鎖飲品商號接受消費者使用自攜杯，部分更推出相應的環保政策，提供折扣誘因以鼓勵消費者減少使用即棄容器，實踐源頭減廢。但執行及成效仍有賴前線員工的配合及對相關政策的熟悉程度。會方認為增強前線員工的培訓及加強內部溝通，相信有助提升員工的意識，亦能為消費者帶來更一致的良好服務。

圖：消委會