【橙訊】內地大熱江浙菜「綠茶餐廳」去年旋風式登陸香港，1月23日即將迎來第3間香港分店，今次選址觀塘商場apm，新張期間更會一連4天推出開幕優惠，有機會以6折價錢品嘗由杭州米芝蓮名廚監修的香港限定菜式！

apm新店設計以「水墨江南」主題

「綠茶餐廳」為體現「一店一景」的設計概念，apm店將會以國風文化元素展現江南文化魅力。佔地近4,000呎，可容納約170人，以「水墨江南」主題，將西湖山水在空間內以水墨畫呈現，透過窗格映入食客的眼簾，結合餐廳轉角的翠竹、假山石，讓客人如同遊走在西湖山水之間。

觀塘新店環境。（圖：綠茶餐廳）

香港限定菜式由杭州米芝蓮星級名廚監修

店內設有多款香港限定菜式，均由杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自監修，以傳統江南味道為基礎，糅合團隊創新思維，讓大家品嘗浙菜美學，推介菜式包括：

1. 東坡肉（$98）以名廚俞斌的獨家古法秘製。（圖：綠茶餐廳）

2. 葱香脆皮烤鴨（$128）鴨皮經秘方腌製慢烤而成，外皮香脆，肉質厚實。（圖：綠茶餐廳）

3. 面餅醬香五花肉（$108）選用新鮮五花肉，先蒸後炸口感酥脆，口味層次豐富。（圖：綠茶餐廳）

4. 西湖雷峰塔（$28/位）以杭州名勝古蹟作靈感的創意料理，打卡必點。（圖：綠茶餐廳）

5. 南乳醉鮑魚（$98）口感鮮嫩豐潤的鮑魚片，配上南乳香氣撲鼻。（圖：綠茶餐廳）

6. 陳皮菜蒲頭老鴨湯（$58/位）老鴨加上10年陳皮、紹興及蕭山菜蒲頭，文火足時蒸製3小時，鴨肉豐腴湯味醇厚。（圖：綠茶餐廳）

7. 其他推介：麵包誘惑（$68）綠茶餐廳經典菜式，年銷售逾600萬份。（圖：綠茶餐廳）

一連4天開幕優惠天天不同

● 為慶祝apm分店新開幕，綠茶餐廳推出首星期開業限定優惠，由1月23日至26日，堂食日日有不同折扣優惠，最抵食一定是開幕首天有6折！

1月23日，惠顧堂食享全場菜品6折
1月24日，惠顧堂食享全場菜品7折
1月25日，惠顧堂食享全場菜品8折
1月26日，惠顧堂食享全場菜品9折

● 另外為迎接農曆新年，店內會佈置許願樹，為大家新春祈福開運。由1月27日至31日，食客只需填寫祈願符，即可免費領取綠茶蛇年限定小禮品「翻翻蛇」一份。

蛇年限定小禮品「翻翻蛇」。（圖：綠茶餐廳）

綠茶餐廳apm店
開幕日期：2025年1月23日
營業時間：上午11:30至晚上10時
地址：觀塘apm大堂高層UC-1號舖
電話：6300 6168

其他分店地址：
銅鑼灣店：希慎廣場12樓1202舖
大圍店：圍方商場321A商鋪

圖：綠茶餐廳