【橙訊】啟德體育園的商場啟德零售館今天（12月18日）起開始試業，而牛角集團全新火鍋品牌——「 好鍋日子」首間分店亦正式開幕！店內主打一人火鍋，合共提供9款湯底，低至港幣$68起，便可品嚐火鍋套餐，包括蔬菜、鍋物盛合、精選肉品及日本白米飯，亦可按需要追加海鮮和肉品拼盤，吃到最後還可自煮特色炊飯。

「 好鍋日子」新店開業更設有限定優惠，立即看看店內的必食之選！

每個套餐均配有湯底、肉品*、蔬菜+鍋物盛合，還有日本白米飯，可按口味選擇特色套餐。

「 好鍋日子」按特色湯底打造9款獨特套餐組合，湯底包括養生姬松茸湯、鰹魚昆布湯、壽喜燒湯、雞白湯、黃金酸菜湯、番茄濃湯、泡菜湯、藥膳當歸白湯及和式昆布，選擇超豐富！

推介茸美人鍋 （$148）以養生姬松茸湯為基礎，搭配150克的Prime牛肩胛肉和牛五花，湯底以啫喱狀態呈現，加熱後會慢愎溶化，無論是視覺還是味覺，都是絕佳的打卡選擇。

推介壽喜燒鍋 （$178），以甜醬油為基調的經典的日本湯底，搭配薄切的和牛，讓肉質更加鮮嫩。加入新鮮的蔬菜和豆腐，帶出和風的獨特享受。

日本產肉品及精選海鮮 

「好鍋日子」提供多種肉品選擇，包括日本產黑毛和牛肩胛肉、美國SRF和牛肩胛肉眼心、美國牛小排、Prime牛肩脊及牛舌，等一定可以滿足各位「牛魔王」；另外更有日本產豚梅肉、雞腿肉等等，照顧各位肉類愛好者的不同口味。另外亦有多款海鮮供應，包括鮑魚、虎蝦、半殼蠔、帶殼扇貝、黑魚片、墨魚滑等。

和牛の至極（$178）有齊日本產黑毛和牛肩胛肉(100g)及美國SRF和牛肩胛肉眼心(100g)，肉質嫩滑。 

海の宝盛合$118包半殼扇貝2件、半殼蠔2 件、鮑魚2件。

每個套餐均搭配新鮮的蔬菜+鍋物盛合，包括清爽的綠毛生菜、娃娃菜、豌豆苗、心內美蘿蔔、本菇及金菇（隨時令轉換），還有煙韌的年糕福袋、竹輪魚卷和蜂巢豆腐，食材新鮮。

自煮特色炊飯

每餐最幸福的結尾不僅限於甜品，「好鍋日子」設計3組各具風味的食材組合，包括：玉子雜炊飯、鮮甜的蟹肉蟹膏雜炊飯及口感非凡的豬油渣雜炊飯，客人在品嚐火鍋的尾聲，可以將鍋中的湯底預留約 1.5cm 高，按個人口味自煮專屬炊飯。

在品嚐火鍋的尾聲，可以將鍋中的湯底預留約 1.5cm 高，按個人口味自煮專屬炊飯。

新店開業限定優惠

日本產黑毛和牛肩胛肉

新店開業期間 (24年12月18日至25年1月17日)，凡惠顧午市套餐，即可享優惠價$33 追加美國牛小排50g 一客 (價值$42)；惠顧晚市套餐，更可以優惠價$48 追加日本產黑毛和牛肩胛肉50g 一客 (價值$64)。

以木系裝潢和柔和燈光營造出舒適的氛圍。

「好鍋日子」首間店選址啟德體育園啟德零售館1，提供96個座位，每個座位均設獨立一人火鍋爐。以木系裝潢和柔和燈光營造出舒適的氛圍，店內備有多款座位間格，無論是喜歡獨處的內向型的I人，或者是熱愛聚會的外向型E人，都能在此找到舒適的用餐體驗。另外，「好鍋日子」將於2025年1月將在東薈城開設第二間分店，相信以親民價錢作為賣點可主攻年青市場。

好鍋日子 Shabu Days

開幕日期：2024年12月18日
分店地點：啟德體育園啟德零售館1，2樓M1-206號舖
營業時間：星期一至五，中午12:00時至晚上9時30分；星期六、日及公眾假期，上午11時30至晚上9時30分
(12月18-20日試業期間時間：中午12:00時至下午3時｜下午7:30分至晚上9時30分)

圖：橙新聞、好鍋日子