式章魚小丸子店日船宣布將在明年3月正式結束位於旺角的最後一間分店。

【橙訊】香港結業潮持續，不少港人集體回憶的店鋪亦離場。其中，陪伴港人多年的日式章魚小丸子店日船，日前亦宣布將在明年3月正式結束位於旺角的最後一間分店。不少網民在社交平台留言表示不捨，有網民指，日船獨有的街頭風味將成絕響。

台中逢甲夜市起家

「日船章魚小丸子」在九十年代中期於台中逢甲夜市起家，其後由內地代理引進香港市場，並逐步擴展至內地、美國等地，成為全球知名的章魚小丸子品牌之一，至今擁有逾210間門市。

作為香港章魚小丸子界的始祖，日船的章魚小丸子以外皮酥脆不油膩著稱，內含爽口的椰菜及彈牙的章魚等，再配上特製甜醬油、沙律醬及Wasabi芥末醬，最後以柴魚片作為點綴，獨特的口味組合，使其在引進初期便掀起一陣章魚小丸子的熱潮，當中獨有的船形包裝紙盒及透明沙律醬更成為店舖的招牌，成功在香港打響名堂，是不少90後的中學集體回憶。

一眾網民都感到不捨和唏噓，更勾起了許多人過去學生時期的回憶。

全盛時期在港擁6分店

日船全盛時期在香港名區擁有6間分店，近年因經營上面對的各種挑戰，僅剩下旺角花園街一店。

不過，日前就有網民在社交平台Threads上帖文，指日船旺角店貼上結業告示的消息，告示中日船遺憾宣布店舖因租約期滿，將於2025年3月結業營業，同時不忘感謝顧客多年來支持。

船全盛時期在香港名區擁有6間分店。

網民：估唔到要執

有關帖文惹起熱議，亦引起一眾網民都感到不捨和唏噓，更勾起了許多人過去學生時期的回憶，「香港為數不多食得落口嘅章魚燒，最後一間就嚟冇埋」、「呢間未到好好食，但價錢合理！係唔知點解個醬既味好魔性，得佢先食到呢個味」、「喺豉油街嗰陣已經成日幫襯….估唔到要執」、「第一次食嘅時候讀緊中學，而家我個仔都讀中學了」。

全線撤出香港市場

日船旺角指，店舖將於來年3月底正式告別大眾，暫時未有計劃在其他地方重開。這亦意味著「日船章魚小丸子」將全線撤出香港市場，想要再次品章魚小丸子的話，就要把握機會光顧。