樹記腐竹提價10%續約，16.5萬承租大埔地舖。

【橙訊】港人北上消費熱潮持續，本地市場出現下滑，在零售和餐飲業甚至出現結業潮。不過有逾80年歷史的著名腐竹店「樹記腐竹」，近日續租其位於大埔的舖位，租金不減反加，較舊租金升10%。

上述舖位在大埔鄉事會街9至15號寶蓮樓地下2A號舖，面積約1,500方呎，由老字號樹記腐竹承租多年，剛以月租約16.5萬續租，較舊月租15萬，加幅1.5萬或10%，平均呎租112元。舊月租於2020年2月簽署，多年來一直維持此水平。

樹記腐竹由孔樹於1942年創立，售賣鮮枝竹、鮮腐皮等豆製品。樹記一直扎根深水埗，並於1974年自置舖位，汝州街236號，面積約1,000方呎，由孔樹於1974年以26萬購入，後來孔氏夫婦先後去世，該鋪由家族成員承繼。

後來，家族因私人原因結束深水埗老店，其後第二代接手人孔祥佳移師大埔開店，至今交由第三代孔穎儀主理。近年更推出由腐竹製成的雪糕及雪條，採用低糖低脂配方，力拓新市場。

圖：星島