香港新聞網4月4日電 （記者徐文峰） 香港中環威靈頓街老牌茶樓“蓮香樓”4月1日宣佈原址重開試業，茶樓内部經過翻新，除了老闆外，侍應和主廚都是昔日的老員工。“蓮香樓”保留使用點心車售賣點心、茶盅泡茶等港式茗茶文化。此外，蓮香樓更在地舖位開設手搖茶飲店，以傳統蓮香樓茶葉製作新式飲品，希望吸引更多年輕顧客。

“蓮香樓”1918年開業。擁有近百年歷史的蓮香樓因疫情關係於2022年結業，不過日前突然宣布“復活”，將於4月8日正式開業，令不少市民感到驚喜。

老員工和食客聊天

“蓮香樓”保留使用點心車售賣點心、茶盅泡茶等港式茗茶文化

“蓮香樓”茶盅茶具

“蓮香樓”保留茶盅泡茶

“蓮香樓”1918年開業擁有近百年歷史

“蓮香樓”1918年開業擁有近百年歷史

“蓮香樓”1918年開業擁有近百年歷史

蓮香樓復活重開新老闆舊員工再續傳奇

店内仍保留以前食客的簽名和剪報