食安中心稱除一糖蓮子樣本二氧化硫超標，其餘的賀年食品樣本均通過檢測。資料圖片

【橙訊】食物安全中心今日公布，一項有關賀年食品的時令食品調查（第二期），約180個樣本中，除較早前已公布的一個糖蓮子樣本外，其餘樣本全部通過檢測。中心發言人提醒市民在選購時應留意包裝並參考營養標籤，以作出健康的選擇。

中心發言人表示，中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、湯圓、果仁、開心果、瓜子及海味等樣本進行化學測試。化學檢測包括防腐劑、染色料、抗氧化劑和獸藥殘餘等。

是次不合格食物樣本為一個糖蓮子樣本，其二氧化硫含量超出法例標準。中心已跟進上述不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物，以及追查問題食物來源等。

發言人提醒業界配製食品和製作標籤時，須遵從有關法例規定。而消費者在選購時，亦應到可靠和衞生的店鋪購買賀年食物，其中在購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，則要注意食物容器是否清潔及店鋪員工的個人衞生情況。

隨着農曆新年臨近，發言人亦提醒若購買的糕點非即時食用，應放入雪櫃或按包裝上的說明存放，並應在食用限期前食用。就熱食的糕點，在進食前應先徹底翻熱，並盡快食用，避免長時間放於室溫。至於果仁及瓜子等食品，不可貯存過久。若發現食品發霉或有異味，便不應進食。

圖︰政府新聞處