食物安全中心指，今次賀年食品調查中，僅有一個預先包裝鮮腐竹樣本違反食物標籤規例。

【橙訊】食物環境衞生署食物安全中心今日公布，最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查（第一期），約420個樣本中，除較早前已公布的一個樣本外，其餘樣本全部通過檢測。

食安中心分兩期進行是項時令食品調查。在第一期調查期間，中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、湯圓、果仁、瓜子及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。

化學檢測包括防腐劑、金屬雜質及甜味劑等。微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌。營養成分測試則檢測樣本的總脂肪、鈉和糖的含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

不合格食物樣本為一個預先包裝鮮腐竹樣本違反食物標籤規例。中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和進行回收，以及追查問題食物來源等。

發言人提醒業界配製食品時須遵從有關法例規定，並符合「優良製造規範」，適當地使用法例准許的食物添加劑。發言人亦建議消費者到可靠及衞生的店鋪購買賀年食物。

圖：網絡圖片/示意圖