【橙訊】10月必歎時令大閘蟹，推介以下抵食大閘蟹宴，可以一次品嘗清蒸蟹公及蟹乸，共8道菜還包括鮮拆蟹粉小籠包、蟹肉芙蓉羹、炸蟹鉗、蟹粉蒜蓉包或京式片皮鴨等美食，包餐飲價最平只需$398起，共7間店選擇！

1. 海都酒家——美酒伴「禿黃油．大閘蟹．嚐鮮」系列

只此一家的海都酒家嚴選獲食環署檢驗合格之優質大閘蟹，推出「禿黃油．大閘蟹．嚐鮮」系列美食，套餐更首度升級至「兩皇一后」！每隻公蟹約5両重，母蟹約3両重。行政總廚特意使用古法「禿黃油」作蟹粉入饌，取出最佳的蟹膏及蟹黃，加上熟豬油、葱、薑及蒜等爆香，再用黃酒燜透及上湯調味，蟹黃鹹香比一般蟹粉更細緻！

海都酒家設有1、4及6位大閘蟹宴可供自由組合及選擇，可以品嘗如鮮拆蟹粉小籠包、杏香炸蟹鉗、蟹粉蝦球燴豆腐、蟹粉扒菜苗等精緻大閘蟹菜式，另有黑松露脆皮乳鴿、虎蝦脆窩巴、薑茶湯丸等美食。套餐包免費橙汁或紅酒，更可加配享用越州家酿花雕十年陳，將大閘蟹宴推向新高度。

禿黃油蟹肉炒桂花（單點價$238）。（圖：海都酒家）

海都酒家禿黃油大閘蟹宴。（圖：海都酒家）

海都酒家

地址：金鐘添美道1號中信大廈5樓501號舖
電話：2877 2211

2. 鴻星集團——黃毛金爪蟹粉美饌

大閘蟹被視為鴻星集團之年度盛事，嚴選「黃毛金爪」大閘蟹，由鄧氏餐飲集團行政總廚麥嘉偉師傅精心設計多款大閘蟹主題宴席。必吃菜式包括蟹粉小籠包、蟹粉虎蝦窩巴、蟹肉芙蓉羹等等。午市及晚市指定時段惠顧更尊享優惠價！

鮮拆蟹粉小籠包。（圖：鴻星集團）

鴻星集團皇者大閘蟹宴。（圖：鴻星集團）

鴻星集團

鴻星中菜觀塘店：觀塘開源道64號源成中心1樓（電話：2628 0120）
鴻星中菜旺角店：MOKO新世紀廣場6樓601A號舖（電話：2628 0890）
星薈尖沙咀店：尖沙咀天文臺道8號21樓（電話：2628 0282）

3. 東海集團——抵食「秋分細味‧黃金盛蟹」大閘蟹宴

東海集團旗下3間酒家亦同樣推出「兩皇一后」配搭的餐宴，於指定時段惠顧套餐每位低至$398，十分抵食！無論1、4或6位套餐，每位都能吃足3隻大閘蟹，共8道菜如蟹粉小籠包、京式片皮鴨、豉油皇煎虎蝦等等。特別推介強勢回歸的蟹粉蒜茸包，食客可以親自把熱騰騰的大閘蟹粉塗在蒜茸包上，脆香味濃！

蟹粉蒜茸包。（圖：東海集團）

東海集團大閘蟹宴性價比高（圖：東海集團）

東海集團

東海薈：沙田Home Square 1樓117號舖（電話：3188 1283）
東海薈 · 拉斐特：青衣城1期1樓117號舖（電話：2317 8889）
東小館：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫006及012-013號舖（電話：3188 5637）

圖：海都酒家、鴻星集團、東海集團