【橙訊】又來到榴槤的季節！香港嘉里酒店為了迎接盛夏，再次為榴槤愛好者帶來東南亞及榴槤主題饗宴，包括自助晚餐和週末下午茶自助餐；而大堂茶座更有新推出的榴槤蛋糕。各位榴槤愛好者千萬別錯過！

大灣咖啡廳於2023年7月8日至10月2日期間推出榴槤主題下午茶自助餐。（圖：香港嘉里酒店）

榴槤週末下午茶自助餐

於7月8日10月2日期間，酒店行政總廚 Michael Clinton率領的廚師團隊炮製一系列讓人食指大動的榴槤美點，包括充滿香港風味的 D101 榴槤西多士、炸 D24 榴槤波、特色榴槤披薩、榴槤越式米紙卷、雜錦榴槤壽司卷等。

 D101 榴槤西多士、炸 D24 榴槤波

榴槤越式米紙卷

「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐。（圖：香港嘉里酒店）

另外，還有特色榴槤甜點供應，包括榴槤歌劇蛋糕、榴槤提拉米蘇、榴槤巴斯克芝士蛋糕等，更有椰子芒果糯米飯。而每位成人客人更可免費獲贈精選榴槤一件，榴槤口味包括D197 貓山皇、D24 蘇丹王、D101 紅肉和D888 甘榜。

「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐更有特色榴槤甜點。（圖：香港嘉里酒店）

榴槤主題自助晚餐

大灣咖啡廳也會於2023 年 7 月 3 日至 10 月 2 日期間舉辦「東南亞及榴槤美食巡禮」自助晚餐，讓食客們品嚐馬來西亞、泰國、新加坡、越南和印尼等地道東南亞風味的美食。「東南亞及榴槤美食巡禮」會採用時令榴槤，更有美味異國佳餚，例如煎蠔餅、麥皮龍蝦鉗、越式生牛肉河粉、菲律賓炭火烤豬腩等幾國美食。此外還有鹹甜菜式，如港式榴槤脆奶、法式榴槤焦糖燉蛋等，真令人期待。

「東南亞及榴槤美食巡禮」自助晚餐集合東南亞不同國家美食。（圖：香港嘉里酒店）

而在逢星期五至日及公眾假期自助晚餐時段，客人可以到酒店三樓的榴槤控打卡點打卡，還可以到榴槤專區品嚐各種榴槤佳餚。榴槤專區包括榴槤山和廚師現場即切的榴槤，每位成人客人可以在享用自助晚餐期間獲得「榴槤嚐味拼盤」一份。而每日的「榴槤嚐味拼盤」的款式會因應貨源情況而不同，品種包括D200黑刺、D197、D24 蘇丹王、D163 葫蘆以及D101 紅肉。

大灣咖啡廳的「榴槤嚐味拼盤」。（圖：香港嘉里酒店）

榴槤甜品- 大堂茶座精緻榴槤蛋糕系列

除了榴槤盛宴，大堂茶座更有精緻榴槤蛋糕！由行政糕餅主廚Jérôme Husson巧製，朱古力與咖啡味的榴槤歌劇院蛋糕，及以焦糖椰絲點綴之榴槤南法蛋糕，將在大堂茶座和網上商店香格里拉精品店有售。

榴槤南法蛋糕 (左) 及 榴槤歌劇院蛋糕 (右)。（圖：香港嘉里酒店）

*此外，食客可以參與「競猜榴槤遊戲大賞」活動贏榴槤！（活動只在星期五至日及公眾假期自助晚餐時段舉行）每張預訂餐桌可獲遊戲券一張，參加遊戲的食客只可根據外觀及氣味判斷榴槤品種。經抽籤最快選出而又猜對所有答案就可以免費獲贈榴槤一份。

圖：香港嘉里酒店