【橙訊】來自日本神戶的燒肉品牌燒肉石田屋選址銅鑼灣世貿中心開設海外新店，新店由創辦人兼社長石田清憲親自主理，將菜單全面升級，為食客提供不同食法的神戶和牛，而且店舖坐擁維港壯闊綺麗景致，想優雅有格調歎燒肉不妨試試。

全新銅鑼灣燒肉石田屋為保證食材質素，只選用兵庫縣三家簽約牧場挑選並印有紫色菊花商標的優質「神戶牛」。另外餐廳亦提供最高等級的A5和牛，肉質嫰滑而且與油脂分布恰到好處。

神戶牛西冷（前左）、神戶牛薄燒（後）、神戶牛小排（前右）

新店菜單提供多款神戶和牛部位包括西冷（HK$468/半份；HK$880/全份）、牛小排（HK$468）及薄燒（HK$234）；各式稀有和牛部位如夏多布里昂（HK$428）、腰脊蓋肉（HK$188）及臀肉心（HK$188）等，更有銅鑼灣店限定的澳洲黑毛和牛橫隔膜肉（HK$148起），肉質帶有咬勁卻又軟嫩多汁，擁有獨特口感及香氣，是燒肉老饕最愛的部位。

和牛海膽卷 $158： 將薄片和牛輕輕燒大約4秒，再配上新鮮海膽及三文魚籽一口品嚐，和牛慢慢溶化，甘香的油脂與濃郁的牛肉味，而海膽、三文魚籽的鮮味同時爆發，令人回味無窮。

夏多布里昂 $428：位在牛腰脊肉裡最中央，因此部位運動量最少，肉質是最軟嫩。

和牛三文治 $368：麵包帶牛油香，內層的吉列和牛入口軟腍，油香適中肉味濃。

神戶牛西冷(半份) $468：肉質嫰滑而且與油脂分布恰到好處，入口即化。

特上厚切牛舌 $158

石田屋沙律 $98：沙律菜新鮮，入口清爽。

抵食午餐：

餐廳推出「性價比之選」午市定食套餐，售價由HK$98起，必食推介有全 新石鍋北海道五日市豚肉泡菜拌飯定食（HK$98）、鹽味牛舌燒肉定食（HK$128）， 以及神戶牛西冷燒肉定食（HK$538）。

Menu 燒肉石田屋午市定食餐牌

消費滿指定金額有扭蛋抽獎。

銅鑼灣燒肉石田屋
地址： 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心10樓1001號舖
電話：2817 7938
營業時間：星期一至日
午市 – 中午12時至下午3時30分
晚市 – 下午5時30分至晚上10時30分

圖：橙新聞、石田屋