調酒師疊起酒杯點火。

【橙訊】酒吧復業後除了相繼爆發多宗確診個案，今晨(15日)亦發生一宗烈酒搶火意外。一名年輕女子在蘭桂坊疑因品嚐一杯「火焰林寶堅尼」（Flaming Lamborghini）雞尾酒時，被燒傷額頭送院治理。

凌晨時分，身穿露背連身短裙的女子與友人在中環德己立街一間樓上酒吧消遣，期間用吸管飲用一杯火焰雞尾酒時，疑有醉意不慎打翻酒杯，烈酒倒瀉在枱面，火舌沿酒水湧出，女事主閃避不及，前額被火灼傷，友人立即報警求助。

火勢亦觸動場內消防系統，消防員到場戒備。救護員以冰袋敷女事主的前額，將她送往醫院治理。

女事主額頭燒傷清醒送院。

以火調酒具一定危險性

近年流行的火焰烈酒，資深調酒師會先將酒杯疊高，倒出烈酒後再點火，形成一條火柱，作為「火舞表演」的視覺享受。飲用時，通常會把長吸管插入酒底。

不過，過往本港及外國都曾發生涉及火焰酒的意外，當調酒師或客人稍一不慎倒瀉帶火焰的烈酒，就容易燒傷甚至灼傷喉嚨。由於烈酒的酒精濃度高，以火調製及飲用時務必小心。

花式調酒帶來危險。

圖：星島日報、視覺中國