【橙訊】趁着春意尚未完全散去,大家不妨到7-eleven便利店旗下的自家品牌7-SELECT選購全新抹茶甜品。今次7-SELECT再度聯乘超過185年歷史及來自京都宇治的「伊藤久右衛門」,推出六款限定甜點,當中更包括大熱回歸款式。
是次推出的款式包括:「宇治抹茶吉士包」、「宇治抹茶櫻花紅豆白玉包」、「宇治抹茶櫻花忌廉瑞士卷」、「宇治抹茶忌廉泡芙」、「宇治抹茶忌廉紅豆銅鑼燒」及「宇治抹茶櫻花蛋糕」。以上產品均嚴選伊藤久右衛門宇治抹茶粉,及揉合日式烘培技術而製。
由日本直送的「宇治抹茶櫻花蛋糕」(港幣$23),以鹽漬櫻花製作呈淺粉紅色的忌廉,夾心加入以伊藤久右衛門宇治抹茶粉製造的抹茶忌廉,配搭紅豆餡料,設計令人聯想日本櫻花樹下的景況。

「宇治抹茶櫻花蛋糕」選用以鹽漬櫻花製作呈淺粉紅色的忌廉,設計令人聯想日本櫻花樹下的景況
同為日本直送的「宇治抹茶櫻花忌廉瑞士卷」(港幣$13),採用100%日本麵粉製成鹽漬櫻花味瑞士卷,當中包裹宇治抹茶忌廉。

日本直送的「宇治抹茶櫻花忌廉瑞士卷」,採用100%日本麵粉製成鹽漬櫻花味瑞士卷
「宇治抹茶忌廉紅豆銅鑼燒」(港幣$12)除了於餅皮加入伊藤久右衛門宇治抹茶粉外,更利用抹茶忌廉搭配紅豆餡料,雙重餡料炮製出微甜及天然的抹茶甘香。

「宇治抹茶忌廉紅豆銅鑼燒」於餅皮加入伊藤久右衛門宇治抹茶粉外,更利用抹茶忌廉搭配紅豆餡料
選用伊藤久右衛門宇治抹茶粉及日本麵粉而製的「宇治抹茶櫻花紅豆白玉包」(港幣$11),特別加入日式烘焙技術,夾心再加入紅豆蓉及白玉,增加煙韌口感。

「宇治抹茶櫻花紅豆白玉包」夾心有紅豆蓉及白玉,增加煙韌口感
大熱回歸的「宇治抹茶忌廉泡芙」(港幣$15),主打以軟熟泡芙包裹以伊藤久右衛門宇治抹茶粉製造的宇治抹茶忌廉,大量抹茶餡料一湧而出。

「宇治抹茶忌廉泡芙」當中包裹以伊藤久右衛門宇治抹茶粉製造的宇治抹茶忌廉
經典回歸的「宇治抹茶吉士包」(港幣$11),除了選用伊藤久右衛門宇治抹茶粉及日本麵粉,並以日式烘焙技術製成麵包,此款則配上吉士餡料。

「宇治抹茶吉士包」除了選用伊藤久右衛門宇治抹茶粉及日本麵粉,另外配上吉士餡料
圖:7-eleven便利店
責編 | 丁文琪
編輯 | Allison Fung
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