【橙訊】位於銅鑼灣的人氣燒肉店「響Hibiki」最近重新開業，全面升級午市及晚市放題新菜單，相信一眾喜愛放題的人士會相當興奮。除了有招牌澳洲和牛、壽司刺身、和食等，更強勢引入澳洲、美國、日本等地上等牛肉，推出全新四款價位的燒肉放題套餐。午市及晚市兩小時放題連加一服務費，人均最平都只需$361起就無限任食到和牛及海鮮。

「響Hibiki」最近重新開業，全面升級午市及晚市放題新菜單

午市及晚市兩小時放題連加一服務費，人均最平都只需$361起就無限任食到和牛及海鮮

餐廳供應全新四款120分鐘和牛海鮮燒肉放題套餐，由美國、澳洲和牛至日本黑毛和牛及宮崎和牛都有。最平放題套餐設68款飲食選項，最貴則多達92款。必食之選包括頂級澳洲M7和牛、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼及米澤三元豚等。

必食之選包括頂級澳洲M7和牛、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼及米澤三元豚等

除了和牛，亦可選擇蘸取了醬汁的燒肉，例如有醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒、生薑汁澳洲肥牛博燒及醬汁米澤豚肉博燒等，更有燒肉放題較少見的內蒙古羊肉，驚喜十足。醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒比起肉眼更靠近牛頸部前方，由於接近肩膀受力點，肉質相對更有咬口。更有日本居酒屋經典椒鹽燒免治雞肉串、雞軟骨串、日本黑毛和牛串燒等等。

醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒比起肉眼更靠近牛頸部前方，由於接近肩膀受力點，肉質相對更有咬口

當然不少得海鮮控至愛的多款人氣海鮮，如海虎蝦、鯖魚、帆立貝等。朝捕晚獲的刺身拼盤則包括三文魚、油甘魚、北寄貝、八爪魚、帶子、甜蝦等時令刺身選擇。

朝捕晚獲的刺身拼盤則包括三文魚、油甘魚、北寄貝、八爪魚、帶子、甜蝦等時令刺身選擇

如果單單燒肉與海鮮仍未夠滿足，全新放題套餐同時提供日本著名炸物天婦羅，主打鬆脆不油及皮薄金黃，蔬菜炸過後仍能保持鮮嫩。配上鹽及檸檬汁享用，鮮味就更突出。另有各種和食及烏冬任君選擇，更可任食Fruttato Gelato、Movenpick、Dreyers雪糕等甜品。

如果單單燒肉與海鮮仍未夠滿足，全新放題套餐同時提供日本著名炸物天婦羅

圖：響Hibiki