【橙訊】主打傳統中式手工餅的恆香老餅家最近作出破格嘗試，推出首間「恆香冰室」，將傳統唐餅與香港經典冰室文化揉合。冰室特別設有餅櫃，提供每天新鮮出爐的糕餅麵包，包括「老婆餅」、「叉燒酥」、「皮蛋酥」、「蛋黃酥」、「沙爹牛肉包」、「奶皇墨西哥包」等。

冰室特別設有餅櫃，提供每天新鮮出爐的糕餅麵包，包括「老婆餅」、「叉燒酥」、「皮蛋酥」、「蛋黃酥」等。

堂食方面，重點推介休閒下午茶餐系列，例如「招牌老婆餅(2件)配港式奶茶」($32)，酥皮以招牌酥燒技術而製，包裹採用高級純正湘蓮及頂級花生油精製成白蓮蓉饀料。

「招牌老婆餅(2件)配港式奶茶」的老婆餅白蓮蓉饀料採用高級純正湘蓮及頂級花生油精製成

「招牌叉燒酥(2件)配即磨咖啡」($32)酥餅中的秘製叉燒餡，選用焾嫩梅頭肉秘方煮製，配合招牌鬆化的酥皮，是恆香唯一的鹹酥餅款式。

「招牌叉燒酥(2件)配即磨咖啡」中的秘製叉燒餡，選用焾嫩梅頭肉秘方煮製

「雪花黃金奶黃流心西多士配杏仁霜」($36)中的多士即叫即炸，切開後會有流心奶黃餡湧出，當中夾雜鹹蛋黃碎，甜中帶鹹。

「雪花黃金奶黃流心西多士配杏仁霜」切開後會有流心奶黃餡湧出，當中夾雜鹹蛋黃碎

經典茶記菜式方面，「足料焗豬扒飯」($68)主打乾爽的炒飯底，豬扒配合鮮茄秘製汁料，再加上芝士同焗至熱辣辣及金黃。

「足料焗豬扒飯」豬扒配合鮮茄秘製汁料，再加上芝士同焗至熱辣辣

食肉獸之選有「懷舊鐵板美式什扒配洋蔥汁」($108)包括牛扒、豬扒、腸仔、煙肉、火腿，一次過可享受到不同肉類的滋味。洋蔥汁淋於鐵板上滋滋作響，風味經典。

「懷舊鐵板美式什扒配洋蔥汁」包括牛扒、豬扒、腸仔、煙肉、火腿，一次過享受到不同肉類的滋味

「港式滑蛋芝士吉列魚柳包」($32)為具有多重滋味的港式漢堡包，夾心包括牛乳炒滑蛋、即叫即炸的吉列魚柳、芝士片及千島醬而製。

「港式滑蛋芝士吉列魚柳包」夾心包括牛乳炒滑蛋、即叫即炸的吉列魚柳、芝士片及千島醬

恆香冰室
營業時間：早上七點至晚上十點
地址：上環德輔道中243-247號德佑大廈地下

圖：恆香冰室