【橙訊】來到位於北區的上水，除了可以踩單車或影相打卡，還有什麼活動？不妨到石湖墟街市尋一尋寶，街市不只有買菜這個選擇，這裡更有雲集多款美食的熟食中心，今次就讓小編帶大家發掘一下這裡的懷舊小食！

圖：橙新聞

(一)明記美食
地址：上水石湖墟市政大廈2樓10號舖

位於石湖墟街市二樓的「明記美食」，雖然地方不大，但充滿港式大排檔的懷舊風味。除了一般的常餐外，必試之選一定要數「菠蘿蛋」。

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「菠蘿蛋」以蛋皮裹着經牛油煎香的菠蘿包，原來這款獨特又創新的小食已有20多年歷史。面層可以選擇加糖同吃，甜蜜之餘富有層次感，別有一番風味。如果你並非甜食愛好者，亦可以考慮加上茄醬。

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菠蘿蛋舊保留了菠蘿包的甜度及微脆的質感，加上外層蛋皮，口感頗新奇。可惜略嫌蛋香不足，有興趣的朋友不妨一試。

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(二)興發餅家
地址：上水石湖墟市政大廈1樓S10號舖

下午茶小食推介大家到有50多年歷史的「興發餅家」，不要以為這裡只有傳統中式唐餅，店家的「香蕉糕蛋糕」絕對是市面上少見的懷舊小食，已經有40多年歷史。

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「香蕉糕蛋糕」以香蕉糕皮包裹海綿蛋糕，夾心另外加入少許忌廉，外軟內實，與平日的香蕉糕口感大為不同。「香蕉糕蛋糕」整體偏甜，推介嗜甜人士試試。

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另外亦有較少見的大型「雞蛋餅」，兩塊手掌般大的雞蛋餅夾着薄薄一層忌廉餡，甜度不太高，是下午茶果腹之選。

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(三)廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路10號

如果想坐得舒服一點，大家可以到距離石湖墟街市不太遠的「廣成冰室」，這裡的「手刨紅豆冰」及「牛肉通粉」亦是遠近馳名之作，餐廳人氣長期高企。

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面層有搶眼冰山的「手刨紅豆冰」，據悉餐廳多年來堅持以人手刨冰，當中加入大量來自天津的優質紅豆，每口都能品嚐到甜蜜軟糯的紅豆粒，令人滿足。光是紅豆已佔了整杯的九成份量，超級足料，甜度亦相對頗高。

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選用新鮮牛肉而製的「牛肉通粉」，肉質尚算鮮嫩。通粉以過冷河的方式處理，口感比坊間茶記通粉更彈牙。可惜整體味道較淡，香氣不足。

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記者：Allison Fung

製圖：Benny

拍攝、剪輯：Pan Yau