【橙訊】神燈海鮮酒家以往的阿拉斯加蟹一蟹兩食大受歡迎，近日更特別推出全新的「阿拉斯加黃金全蟹宴」，盡顯奢華，各位蟹迷記得不要錯過啦！

圖：橙新聞

以重逾4斤的阿拉斯加蟹炮製而成的「阿拉斯加黃金全蟹宴」（4位用，期間限定優惠：$2,988），豪華蟹宴包括多款以蟹入饌的美饌，包括「蟹膏蛋白炒鮮奶」、「星洲麥皮蟹腳」、「雞油花雕蒸蟹身」、「宮廷蟹爪濃雞湯」、「鮮拆蟹皇烏冬」等，酒家活用阿拉斯加蟹的各款部位，蟹宴另外包括開胃前菜、小菜及甜品等，完全滿足一眾食客的味蕾。

大家可選擇「活膏甲羅燒」或店家首創的「蟹膏蛋白炒鮮奶」，後者以順德名菜炒鮮奶的方法加入阿拉斯加蟹膏重新演繹，並選用3.6北海道牛乳炒成，奶味零舍香濃。混合蟹膏的鮮香，與蛋香及奶香一拍即合。炒鮮奶伴以「懷舊蝦多士」一同享用，更是滋味。

蟹膏蛋白炒鮮奶、懷舊蝦多士 (圖：橙新聞)

蟹膏蛋白炒鮮奶 (圖：橙新聞)

懷舊蝦多士 (圖：橙新聞)

另有全港首創的「星洲麥皮蟹腳」，特意搜羅來自馬來西亞獨有的麥片，更顯阿拉斯加蟹腳的肥美肉厚，味道鹹甜有致。

圖：橙新聞

金黃鮮美的「雞油花雕蒸蟹身」，反覆調配出雞油及花雕的完美比例，拌入蛋白與蟹身一同蒸煮，大大昇華阿拉斯加蟹肉的鮮味。每隻蟹身巨型又夠厚肉，每口都能品嚐到啖啖鮮甜。

圖：橙新聞

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其他蟹宴推薦菜式「宮廷蟹爪濃雞湯」、「鮮拆蟹黃芝士烏冬」、「神燈三弄」等。

宮廷蟹爪濃雞湯 (圖：橙新聞)

鮮拆蟹黃芝士烏冬 (圖：橙新聞)

神燈三弄 (圖：橙新聞)

除了「阿拉斯加黃金全蟹宴」，神燈更於午市推出全新的「皇帝蟹﹒濃蝦湯麵」，現可以試食價$78 (原價$128)率先試食。濃蝦湯以15斤蝦頭慢煮超過5小時，配上彈牙的手拍麵，入口份外濃郁。每碗皇帝蟹濃蝦湯麵均配以一隻野生深海天使紅蝦以及兩件皇帝蟹件。

神燈海鮮酒家「阿拉斯加黃金全蟹宴」（4位用，6道主菜配小食、甜品）
期間限定優惠：$2,988(原價：$3,688)
推廣日期： 7月1日至7月31日
供應時間：上午11時30分至下午4時；晚上6時至晚上10時
地址：佐敦長樂街14-20號18廣場地下及一樓               

圖：神燈海鮮酒家         

記者：Allison Fung

拍攝、剪輯：Alex Kwok