圖：橙新聞

【橙訊】創立於1970年的日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee首間海外分店進駐香港，一解大家思念日本的喫茶情懷。新店走昭和風復古路線，更加入現代奢華元素。

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香港店設自家焙煎的咖啡豆及「虹吸咖啡」、招牌「原味鬆餅」、香港海外分店限定及每日限量的「焦糖吉士布丁」，及一系列日本喫茶店輕食及自家製甜品。

為了讓食客更能體驗昭和年代的和洋兼容文化特色，Sonia Coffee特別從日本及世界各地搜羅特色的咖啡杯，凡點選任何「虹吸咖啡」或其他熱飲配任何食物，均可自選盛載用的咖啡杯款式。大家可在香港店選購總店直送的咖啡豆，稍後亦將發售掛耳包咖啡，預計6月有售。

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香港店更為大家提供手調咖啡及特色飲品，包括「昭和雪糕梳打」($68)系列，設「巨峰葡萄」、「白桃」及「甘王草莓」三款口味，絕對是打卡之選。

左：巨峰葡萄、右：白桃 (圖：橙新聞)

咖啡方面推介「玫瑰鮮奶咖啡」(凍：40、熱：$38)，帶有淡淡花香，咖啡入口順滑不苦澀。

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主食方面，提供洋風或和風兩款全日早餐，「和風全日早餐」($88)包括丹麥包、牛油、沙律菜、車厘茄、嫩滑炒蛋、本菇、火腿、嫩煎雞胸。

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「溏心蛋沙律吐司」($48)選用半熟溏心蛋伴以碎蛋，每口都感受到不同的雞蛋滋味。

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經典甜品方面，有充滿蛋香的「喫茶店原味鬆餅」(一塊：$58、兩塊：$88)，鬆餅以全天然食材人手製作，採用上等優質蜂蜜、日本麵粉、新鮮雞蛋及蜜糖，即叫即製，並以慢火細心烘烤。

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芝士控切勿錯過「梳乎厘芝士蛋糕」(全個：$242、切件：$42)，充滿芝士濃香氣息。

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除了鬆餅外，另一款必食之選非焦糖吉士布丁莫屬。Sonia Coffee香港店推出每日限量發售的「忌廉焦糖吉士布丁」($68)，入口滑溜溜，焦糖味道非常突出。

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Sonia Coffee
地址：旺角新世紀廣場MTR層M52號鋪

記者：Allison Fung

拍攝、剪輯：Jacky Tam